3月23日，AWE2021于上海正式開(kāi)幕。本次展會(huì)上，傳統(tǒng)家電與物聯(lián)網(wǎng)、AI的結(jié)合更加緊密。小家電制造商蘇泊爾在AWE2021展會(huì)正式發(fā)布了廚房黑科技產(chǎn)品——“小C主廚料理機(jī)”，以及遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲。同時(shí)攜旗下廚房小家電、環(huán)境家居電器、廚衛(wèi)電器三大領(lǐng)域百余款產(chǎn)品亮相。

蘇泊爾小C主廚料理機(jī)

據(jù)介紹，蘇泊爾小C主廚料理機(jī)是蘇泊爾基于多功能技術(shù)平臺(tái)研發(fā)的全新一代多功能料理機(jī)蘇泊爾為小C主廚料理機(jī)設(shè)計(jì)了十種烹調(diào)模式，利用烘烤蓋、蒸籠、玻璃蓋和壓力蓋四款不同鍋蓋，讓這款料理機(jī)達(dá)到“一機(jī)多用”、“一鍋多菜”的效果，可節(jié)省燒菜的時(shí)間和廚房空間。

比如利用蒸籠和壓力蓋，就可以利用煮鍋的大火力增加蒸汽頻率，實(shí)現(xiàn)“上蒸下煮”，其空間最多可以容納12只大閘蟹；而在使用玻璃蓋的時(shí)候，使用者也可以在自動(dòng)化翻炒過(guò)程中隨時(shí)觀察、自由調(diào)節(jié)烹飪時(shí)間。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，蘇泊爾展示了小C主廚料理機(jī)的智能菜譜功能。小C能夠?qū)崿F(xiàn)“碰一碰”傳達(dá)海量菜譜，同時(shí)還能夠根據(jù)菜譜引導(dǎo)烹飪、自動(dòng)稱重，通過(guò)顯示屏和語(yǔ)音提示將烹飪步驟一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)化出來(lái)。

遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲

蘇泊爾遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲是蘇泊爾第十代本釜內(nèi)膽與第六代遠(yuǎn)紅外技術(shù)相結(jié)合產(chǎn)品，從發(fā)熱盤加熱、IH加熱、蒸汽IH加熱、壓力IH加熱、真空IH加熱，經(jīng)過(guò)五代迭新的蘇泊爾，又一次開(kāi)創(chuàng)市場(chǎng)之先河，參展的遠(yuǎn)紅外本釜IH電飯煲，采用了蘇泊爾第六代革命性加熱方式——遠(yuǎn)紅外穿透加熱技術(shù)。

據(jù)介紹，柴火飯香的原理也不復(fù)雜。重要原因之一就是柴火的加熱速度更快，更能穿透每粒米粒的內(nèi)芯，從而完全釋放米粒在幾個(gè)月生長(zhǎng)過(guò)程中所蘊(yùn)藏、積累的的“香味”。遠(yuǎn)紅外線，是太陽(yáng)放射出的一種特殊紅外光，波長(zhǎng)較長(zhǎng)，90%的遠(yuǎn)紅外線的波長(zhǎng)介乎8-15微米之間，能夠促進(jìn)生物的生長(zhǎng)，對(duì)人體也具有促進(jìn)血液循環(huán)、消除疲勞感、活化細(xì)胞等功效，被科學(xué)家稱為來(lái)自太陽(yáng)的“生命光線”。

蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲上蓋上的遠(yuǎn)紅外線發(fā)生裝置，可以通過(guò)發(fā)出遠(yuǎn)紅外線，高溫直達(dá)米芯，瞬間喚醒米粒，讓其在膨脹率、含水率、糖化率上均能有更好的表現(xiàn)。由于遠(yuǎn)紅外高溫直達(dá)的幫助，本釜內(nèi)膽中可以達(dá)到103度高溫，有效促進(jìn)米飯熟化，全面激發(fā)米飯香氣。一方面鍋身1300w大火力環(huán)繞加熱，另一方面上蓋遠(yuǎn)紅外穿透加熱，雙重搭配，真正實(shí)現(xiàn)了360°立體加熱，使米粒在短至90個(gè)日夜、長(zhǎng)至近200個(gè)日夜的生長(zhǎng)周期中所汲取的養(yǎng)分、精華充分釋放。

通過(guò)試驗(yàn)對(duì)比，使用30°恒溫浸泡28分鐘米粒，更容易讓大米達(dá)到黃金含水率31%，此時(shí)淀粉酶的活力會(huì)達(dá)到最大。隨后，電飯煲再進(jìn)入大火烹飪狀態(tài)，鎖住淀粉酶的活力，從而使米飯更為飽滿透芯，軟糯Q彈。

此次推出的遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲的本釜內(nèi)膽，是蘇泊爾的第十代內(nèi)膽。本釜內(nèi)膽，模仿柴火灶鐵鍋的圓弧形鍋底，內(nèi)膽底部與平面形成55°黃金夾角進(jìn)行環(huán)繞加熱，上部鍋沿處的55°聚能角則能與飯煲內(nèi)壁形成空氣蓄熱腔，有效蓄熱。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的苏泊尔于AWE发布小C主厨料理机及远红外本釜电饭煲的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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