適宜乳酸桿菌存活的PH值是4~5，空腹時，胃內(nèi)的胃液濃度較高，PH值為1~3，酸性很強，此時飲用酸奶，其中的乳酸桿菌將被殺死，酸奶的保健作用下降。而在飯后，胃酸被食物稀釋，PH值上升到3~5，適合乳酸菌的存活，可最大限度保護乳酸桿菌通過胃到達腸道，發(fā)揮調(diào)節(jié)腸道菌群的作用。

一般說，在飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。但是，中醫(yī)建議，要想發(fā)揮酸奶補鈣的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。　　原因：　　1、晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。　　2、晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。PS：晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害，喝完后應及時刷牙或漱口。另外，如果在空腹狀態(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出，飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的酸奶什么时候喝最好呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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