奧爾良奶酪雞排的做法，共12個步驟1主料：雞排。2配料：香蕉、奶酪、蛋液、面包糠、干淀粉。3雞排平鋪在案板上，用刀背捶松后放入盤子里，加入奧爾良烤肉料和少許干淀粉，以及少許清水,4混合抓勻腌制半小時。5取出平鋪在案板上，去掉不規(guī)則的邊緣。（邊緣的小塊可以直接炸了食用）6鋪上奶酪。7蓋上另外一塊雞排，并用刀背在雞排的四周輕輕拍打，讓2塊雞排緊密的粘合在一起。8放入裝有干淀粉的盤子里，裹上一層淀粉，然后拿起，拍去上面多余的淀粉。9放入蛋液里裹上一層蛋液。10在裹上一層面包糠。11鍋中熱油，油約5成熱時，下入雞排，中火炸至兩面金黃至熟。12炸好的雞排撈出瀝油，裝盤，在上面擠上沙拉醬，在稍做擺盤即可。（我選用了生菜和櫻桃，可以搭配著一起食用）

總結(jié)

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