西瓜變酸切掉后還能吃嗎？在支付寶螞蟻莊園每日一題中，2021年7月4日的問題是問切開的西瓜放置后，表層出現變酸的情況，切掉一層還能繼續吃嗎？下面就和小編一起來看看吧！

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問題：切開的西瓜放置后，表層出現變酸的情況，切掉一層還能繼續吃嗎？

選項：不建議食用；可以吃，沒事

答案：不建議食用

解析

西瓜中含有的糖份和水份會導致西瓜很容易遭受微生物菌種環境污染，導致出現西瓜變餿變酸，這種情況下是不建議繼續食用的，即便是切掉變酸的部分也不行。

當西瓜的一部分出現了變質情況，造成西瓜變質的微生物菌種有病菌、酵母和霉菌等，會蔓延到其他部分，導致整個西瓜變質。

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總結

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