本文專家:劉雅丹，研究員，中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際交流協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)，全國(guó)首席科學(xué)傳播專家

今年山東沿海頻上熱搜，先是海底蝗蟲(chóng)，讓養(yǎng)殖戶所播下的貝類顆粒無(wú)收；前一段時(shí)間的赤潮讓漁民和沿海居民都叫苦連天。

最近又有報(bào)道說(shuō)，山東近海海域再次遭受滸苔侵襲，特別是青島，已經(jīng)連續(xù)15年受滸苔之害，今年遭遇最大規(guī)模滸苔侵襲。

什么是滸苔？對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)有什么影響？一起來(lái)看……

滸苔是海洋中綠藻門、石莼目、石莼科、滸苔屬的統(tǒng)稱。

滸苔有很多種類，如腸滸苔、緣管滸苔、扁滸苔、條滸苔、滸苔、曲滸苔等，不同種類的滸苔生長(zhǎng)的水域和溫度也不一樣。

滸苔，一般生長(zhǎng)在海灣內(nèi)低潮帶的石礫和巖石上，在海淡水交集地和有些泥沙灘的石礫上生長(zhǎng)特別茂盛，也有的到處漂浮在水中，好似亂發(fā)叢生，因此也被稱為石發(fā)。

滸苔一類的大型綠藻爆發(fā)，國(guó)內(nèi)外稱之為“綠潮”，把其視為和赤潮一樣的海洋災(zāi)害。

那由滸苔形成的綠潮和赤潮一樣嗎？

相同之處在于滸苔的自然繁殖能力非常強(qiáng)。

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，在適宜條件下，滸苔生長(zhǎng)和繁殖能力驚人，其日生長(zhǎng)速率能達(dá)到15%-20%，有性繁殖、無(wú)性繁殖和營(yíng)養(yǎng)繁殖都可以。

相比于其他藻類，滸苔吸收營(yíng)養(yǎng)鹽速率、光合速率以及生長(zhǎng)速率極其高，只要滸苔大量繁殖的地方，它們就會(huì)遮蔽陽(yáng)光，讓其他海洋生物無(wú)法生長(zhǎng)。死亡的滸苔還會(huì)消耗海水中的氧氣，讓魚(yú)蝦貝蟹缺氧死亡。

不同的是，大量繁殖的滸苔會(huì)形成海上“草原”，讓船只無(wú)法通行！這可比形成赤潮的藻類更厲害！

綠潮爆發(fā)的原因，和赤潮發(fā)生原因也是極為相似。

專家們認(rèn)為：除了受洋流和季風(fēng)的影響，人類向海洋中排放大量含氮磷污染物而造成的海水富營(yíng)養(yǎng)化，是綠潮爆發(fā)的重要原因。

過(guò)去幾十年，我國(guó)城市化、工業(yè)化和農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展以及人口的快速膨脹，工業(yè)廢水、生活污水加上地表徑流帶來(lái)的農(nóng)田化肥、農(nóng)藥和其他污染物中的氮磷等營(yíng)養(yǎng)鹽的入海量劇增，為滸苔爆發(fā)提供了充足的外部營(yíng)養(yǎng)條件。

其實(shí)，滸苔的正常產(chǎn)生、生長(zhǎng)并不能看作是環(huán)境惡化的指標(biāo)。

滸苔本身沒(méi)有毒，對(duì)環(huán)境也沒(méi)有危害，反而可以凈化海水。

如果沒(méi)有人類活動(dòng)污染海洋，滸苔就不會(huì)過(guò)度快速生長(zhǎng)，形成綠潮，而且在死亡后腐爛，對(duì)環(huán)境造成影響。

所以，不能一味地把滸苔當(dāng)敵人，如何變廢為寶才是最重要的。

目前已經(jīng)在利用的有幾種方式：

1、制作食品和藥品

制作食品——

海藻是含碘量比較高的植物，在全球約有221種具有商業(yè)價(jià)值的海藻，約有10多種被廣泛養(yǎng)殖，其中就包括滸苔。在很多國(guó)家，包括我國(guó)、日本、韓國(guó)，滸苔都可作為食品或食品添加劑。

此外，滸苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，一些新鮮苔條曬干后就可以吃。

浙江、福建都有用滸苔做的千層餅和月餅，南方沿海的人會(huì)將洗干凈的滸苔炒出來(lái)夾到米餅里吃，北方沿海居民會(huì)用滸苔做餅子、包子等。

不過(guò)，形成綠潮的滸苔是不能直接食用的，可能會(huì)散發(fā)有毒物質(zhì)。能食用的滸苔一般是人工養(yǎng)殖或在水質(zhì)清澈的水域采集的。

藥用功能——

有記載滸苔可消除腫痛，廣東人把滸苔作消暑解毒飲料；滸苔本身具有很好的降血脂、調(diào)節(jié)免疫力、抗氧化，甚至可以抗病毒、抗菌等多種功能，滸苔的水溶性多糖還具有抗腫瘤的功效。

2、生產(chǎn)牲畜、家禽飼料

收集起來(lái)的海藻可以曬干，加工成食物或動(dòng)物飼料。

據(jù)專家研究，在凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖中，在飼料中添加6%滸苔，可改善蝦的肌肉品質(zhì)；飼料里添加適量的滸苔粉，能讓雞蛋中的蛋黃膽固醇降低達(dá)20%。

3、用作燃料

用干燥的海藻作為燃料可減少二氧化碳排放。

在農(nóng)村，特別是沿海漁村，滸苔用于生產(chǎn)沼氣，將收集起來(lái)的海藻離心壓縮后放入沼氣池發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，廢渣用作有機(jī)肥，廢液經(jīng)污水處理，這是處理滸苔海藻最理想的環(huán)保方式。

有些企業(yè)也在探索用滸苔生產(chǎn)的沼氣發(fā)電。

4、生產(chǎn)有機(jī)肥

每克干滸苔大約含20㎎氮和0.2㎎磷，混合發(fā)酵會(huì)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。

據(jù)了解青島有家公司利用滸苔等原料，已經(jīng)開(kāi)發(fā)出100多種滸苔肥料，可廣泛應(yīng)用到蔬菜、瓜果、水稻、小麥等作物和花卉等。

一是持續(xù)關(guān)注海洋，改善海洋水域生態(tài)環(huán)境。

從源頭上杜絕海水富營(yíng)養(yǎng)化，從根本上斷絕綠潮發(fā)生的人為因素。

二是倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖方式。

使用底質(zhì)改良劑改良池底，防止?jié)G苔進(jìn)入養(yǎng)殖時(shí)在池底腐爛產(chǎn)生有毒物質(zhì)；培育水中有益菌，抑制有害菌的生長(zhǎng)，改善水質(zhì)；安裝底部微管增氧機(jī)，以防水質(zhì)惡化及缺氧現(xiàn)象的發(fā)生；在進(jìn)水渠道外設(shè)多道攔網(wǎng)，逐級(jí)進(jìn)行攔截滸苔，盡量減少水產(chǎn)養(yǎng)殖的損失。

三是加快滸苔變廢為寶的研究和推廣。

加大科技研發(fā)力度，提高滸苔無(wú)害化處置和資源可利用水平，在滸苔加工生產(chǎn)和利用中，不斷形成高附加值的產(chǎn)品，真正變廢為寶。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的山东青岛遭最大规模浒苔侵袭 已捞24吨！能吃吗？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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