真實的月利潤從一兩千到兩三萬都有可能。吃過牛雜的朋友都知道，現在很多地方的牛雜都是一碗一碗的賣，價格基本都在5-6元/碗。但一碗牛雜大部分東西都是蘿卜，牛雜比較少，這樣的話，賣5元一碗的牛雜，利潤就能有3元毛利潤。6元一碗的話，毛利潤大概有3.5元。假設一天賣100碗牛雜，每碗銷售5元，那么一天的總銷售額就是800元，毛利潤就是300元，如果你是擺攤賣牛雜，不需要店面月租的話，那么一天就有300元純利潤可以賺。假設你是開店賣牛雜，有店面的話，店面月租為2000元/月，水電費1800元/月。一天賣200碗牛雜，每碗銷售6元，毛利潤就是700元。一個月以30天計算，那么總毛利潤就有21000元，再減去房租和水電費的固定開支3800元，那么一個月還能賺17800元。

總結

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