那些喝酒后安然無恙的人們是因為體內(nèi)酶類正常，而發(fā)生宿醉的人們往往是因為酶類的缺失與暢飲失之交臂。然而，這一切的不公平待遇都要追溯到你從父母那里得到的遺傳基因。針對易宿醉的人來說(尤其是東亞裔人群發(fā)生率更高)，很多人的乙醛脫氫酶2(ALDH2)出了問題，因此導致乙醛無法代謝或代謝功能較弱，堆積在體內(nèi)引發(fā)各種不適癥狀。但問題是，酶類的缺陷與基因有關(guān)，基因又是受之父母，所以此生想改變這種狀況恐怕是無能為力了!　　我們談及到的缺陷問題發(fā)生在編碼ALDH2蛋白的基因上，基因存在缺陷，會使得酶蛋白487位的谷氨酸(Glu)被賴氨酸(Lys)所代替，而Glu等位基因( ALDH21 )編碼得到的是具有正常催化活性的蛋白，Lys等位基因( ALDH22 )編碼得到的是沒有活性的蛋白。當然，我們知道生物學中決定人類基因表達的特性是由基因位點的兩套基因同時控制的，所以易宿醉的人關(guān)于此位點可能出現(xiàn)二種情況，第一種是Lys / Lys純合子，完全沒有ALDH2活性;第二種是Lys / Glu雜合子，則會具有較低的ALDH2活性，而這種雜合的ALDH2的活性比正常的ALDH2要低100多倍。由此可見，出現(xiàn)宿醉癥狀的人很大程度上因為代謝乙醛存在缺陷。那些ALDH2 Lys / Lys純合子，由于完全不能代謝酒精，不勝酒力，很快就醉倒了，所以會選擇不飲酒或者少飲酒。但如果是ALDH2 Lys / Glu雜合子，由于還是具有弱的ALDH2活性，出現(xiàn)癥狀時間較為緩慢，且不斷磨練后字體對乙醛、宿醉現(xiàn)象產(chǎn)生耐受，容易成為習慣性的重度飲酒者。雖然他們能夠堅持一段時間不醉倒，但是醉著乙醛在體內(nèi)累積越來越多，機體的損傷也會越來越嚴重。

美國科學家發(fā)現(xiàn)，不勝酒力，抑或千杯不醉，可能都與一個特殊的基因相關(guān)，而它的變異則直接影響到人體和動物對酒精的反應(yīng)?！　〖永Ｄ醽喆髮W科學家在11日出版的英國《自然》雜志上報告說，實驗結(jié)果證明果蠅體內(nèi)的一種基因決定了它對酒精的忍耐度，研究人員將該基因命名為“宿醉”。而人體中也存在類似的基因?！　⊙芯咳藛T稱，該基因的發(fā)現(xiàn)將可以揭示酗酒的根源，并為尋找更好的治療方法奠定基礎(chǔ)。

按照現(xiàn)代科學分析，一個人的酒量確實是基因決定的。因為一個人的酒量決定于他的肝臟對酒的代謝能力，而肝臟的各項技能除了受后天的各種因素外，歸根到底還是歸結(jié)為基因決定。所以酒量確實是基因決定的。

總結(jié)

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