將大肉剁成泥，捏成球狀，放入鍋里，水開去血末，然后放入枸杞，花椒，出鍋放入香菜

材料用料原材料：枸杞子10克，紅棗10枚，豬瘦肉300克，清湯700克，姜10克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。做法1、枸杞子洗凈，紅棗去核洗凈浸泡，姜切片，豬瘦肉切成蠶豆丁大小氽水待用。2、凈鍋上火，放入清湯、姜片、紅棗、枸杞子、豬肉，大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。

肉要鮮攪碎五花肉最佳，倒水先放肉約三分鐘再放枸杞紅棗調料未經(jīng)鹽少許，建議在放點生姜絲和白蘿卜丁少許

總結

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