番茄蓮藕汁用料：番茄1個(gè)，雪梨1個(gè)、蓮藕1節(jié)（嫩者）。做法：①雪梨洗凈去心，去皮取肉切粒；蓮藕刮洗凈，切粒。②把梨藕粒放攪拌機(jī)內(nèi)，打成梨藕漿，用紗布隔絞梨藕汁，（或用榨汁機(jī)，榨取梨藕汁）③煮滾后加番茄，調(diào)味食用。功效：清熱潤(rùn)燥，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。番茄能清熱生津，養(yǎng)陰涼血，由于含豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，用于美容保健效佳。<簡(jiǎn)單小秘方>百合+薏米煮糖水喝，很有效哦。我現(xiàn)在的膚色很好，想來(lái)大多是拜這個(gè)糖水所賜。<成本價(jià)>百合薏米都是很常見(jiàn)又便宜的東東，在菜市或超市都有得買(mǎi)。薏米我們這邊是3塊錢(qián)一斤，百合我用的是干百合，兩塊錢(qián)一袋我每次花5塊錢(qián)，就能吃上兩到三個(gè)星期。<每日用量>這款糖水我每次都是煮上一大鍋放在冰箱里凍著，要吃的時(shí)候拿出來(lái)熱熱就可以了，賣(mài)家建議每天吃一次，但我吃出效果后，就改為早晚一次，效果更加好，美白又滋潤(rùn)。<做法>百合、薏米的用量是，薏米兩大抓，百合一小抓，水一大鍋，煮到薏米軟了就可以出鍋了。2個(gè)月見(jiàn)效的百合薏米美白法<美膚功效>原來(lái)聽(tīng)說(shuō)兩個(gè)月后見(jiàn)效，要有點(diǎn)耐心，但我不到一個(gè)月就常有人問(wèn)我用了什么好的護(hù)膚產(chǎn)品，聽(tīng)得我那個(gè)心花怒放啊。<簡(jiǎn)單小秘方>百合+薏米煮糖水喝，很有效哦。我現(xiàn)在的膚色很好，想來(lái)大多是拜這個(gè)糖水所賜。<成本價(jià)>百合薏米都是很常見(jiàn)又便宜的東東，在菜市或超市都有得買(mǎi)。薏米我們這邊是3塊錢(qián)一斤，百合我用的是干百合，兩塊錢(qián)一袋我每次花5塊錢(qián)，就能吃上兩到三個(gè)星期。<每日用量>這款糖水我每次都是煮上一大鍋放在冰箱里凍著，要吃的時(shí)候拿出來(lái)熱熱就可以了，賣(mài)家建議每天吃一次，但我吃出效果后，就改為早晚一次，效果更加好，美白又滋潤(rùn)。<做法>百合、薏米的用量是，薏米兩大抓，百合一小抓，水一大鍋，煮到薏米軟了就可以出鍋了。黃鱔芪棗湯黃鱔含有多種礦物質(zhì)，維生素A及B族維生素等，它有通血脈，美容養(yǎng)顏，補(bǔ)虛助力等好處。

推薦給大家兩款夏日滾湯。　　馬齒莧蒜頭滾皮蛋　　功效：這個(gè)湯重用蒜頭，對(duì)于防治流感特別有效。馬齒莧屬于野菜一種，對(duì)于清熱解毒很有效，而皮蛋則有利尿滑腸的功效。　　分量：3到4人份　　材料：馬齒莧500克，蒜頭2到3個(gè)，皮蛋1到2個(gè)，瘦肉150克，姜3片，水5碗。　　做法：皮蛋切片，瘦肉用生抽、生粉、生油拌勻略腌；開(kāi)油鑊爆香蒜頭，然后加入5碗水，把所有材料加入后，滾至剛熟即可。　　豆腐芫荽滾魚(yú)頭　　功效：這個(gè)湯要重用芫荽，旨在清熱聚火，對(duì)于熬夜的人最有好處。　　分量：3到4人份　　材料：豆腐2塊，芫荽80克，鯇魚(yú)頭400克，水5碗，姜3片。　　做法：魚(yú)頭用生抽、生粉、生油拌勻略腌；把所有材料下鍋煮至恰熟即可。

木瓜銀耳湯木瓜是美容佳品（木瓜是最適合夏季食用的水果）銀耳養(yǎng)顏1.把銀耳用溫水泡開(kāi)洗凈祛蒂撕成小片2.將木瓜切丁3.砂鍋置于火上，加適量水，把銀耳放入砂鍋中熬成稠狀，中途加入冰糖、木瓜丁，熬好后放涼即可

季養(yǎng)生湯水一：鮮蒲公英煲瘦肉每到夏季，都會(huì)提醒媽媽幫我買(mǎi)些新鮮的蒲公英，只有這個(gè)季節(jié)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)才有賣(mài)的，但還是要碰到那些挑著擔(dān)的農(nóng)家才會(huì)有賣(mài)，而且很難碰到，今年媽媽才幫我買(mǎi)過(guò)兩次，夏天用來(lái)煲湯能起到保健的作用。蒲公英性味與歸經(jīng):苦甘，寒。入肝、胃經(jīng)。蒲公英的功效：健胃、利膽、清血、凈血，并有催乳，以及緩和輕瀉之功。可清熱解毒，利尿散結(jié)。對(duì)急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染、及十二指腸潰瘍亦有卓效。材料：鮮蒲公英約250克（連頭）{此為2-4人份量}；瘦肉300克；陳皮1個(gè)（去囊）。做法：先將瘦肉放入沸水中煮5分鐘（飛水）；然后將所有材料洗凈后放入瓦煲，煲2-3小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。二：霸王花節(jié)瓜煲豬利　　夏季煲什么湯水一定是很多人關(guān)心的，夏季氣溫漸熱，心臟的工作強(qiáng)度日漸增大，所以應(yīng)以順“心”為主，適合煲些祛暑益氣、生津止渴、養(yǎng)陰清熱的湯水。　　這個(gè)湯是一般廣東家庭都會(huì)煲的，很多時(shí)會(huì)加上章魚(yú)，就更加美味咯！因?yàn)榧依餂](méi)有，所以就用了瑤柱代替，味道也不錯(cuò)啊！此湯解暑生津、健脾、潤(rùn)肺、補(bǔ)腎。　　材料：霸王花2棵；節(jié)瓜２個(gè)（切大塊）；大瑤柱4粒；蓮子、眉豆、苡米、百合、苕實(shí)、花生各少許；陳皮１個(gè)（去囊）；姜大塊（拍）。　　做法：先將豬利放入沸水中煮5分鐘（出水），刮去利苔洗凈，其它材料洗干凈后，放入瓦煲，煲４小時(shí)下鹽即可。　　用豬利煲就不會(huì)太肥膩，也可以用半肥瘦的豬爭(zhēng)代替，上碟后的湯渣：昆布海藻海馬燉瘦肉　　現(xiàn)代人的生活水平不段提高，但腫瘤的疾病就越來(lái)越多，今天介紹的湯水對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大，消腫散結(jié)有一定的作用。　　本湯適合因痰濁郁結(jié)所致，可清熱化痰、軟堅(jiān)散結(jié)。湯中昆布、海藻性味均咸寒，功能軟堅(jiān)散結(jié)，化痰利水；海馬（有活血散結(jié)作用，故孕婦忌用）、海龍均性溫，入肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)腎壯陽(yáng)、散結(jié)消腫，（可治療腫瘤、疔瘡腫毒）；海星也有消散作用。海產(chǎn)品比較腥，加幾粒白胡椒和姜片就可以啦！　　　　材料：海馬3只；海星1角、海龍3條（等量大概10-15克）；瘦肉300克；昆布、海藻各10克；陳皮1個(gè)（浸透去囊）；姜2片，白胡椒6粒（拍碎）。　　做法：瘦肉放入沸水中煮5分鐘（飛水）；將所有材料洗凈放入燉盅，加熱水燉4-6小時(shí)即可。　　后記：飲完此湯后，小兩口身體的不同部分均出了幾粒又痕又癢的疔瘡，就此現(xiàn)象曾請(qǐng)教中醫(yī)，他只答了句：“你想在外面出還是在里面出！”原來(lái)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)湯水，功效竟然如此......　　注意：胃寒及平素體質(zhì)虛寒者不宜。（最好請(qǐng)教中醫(yī)師）四：玉米紅籮卜煲乳鴿　　不知不覺(jué)已經(jīng)是小滿(mǎn)啦！在炎熱的夏季適合吃些祛暑益氣、生津止渴、養(yǎng)陰清熱的食物，長(zhǎng)夏暑濕之氣容易侵?jǐn)_人體，所以最好多煲些開(kāi)胃、健脾化濕的湯水。這個(gè)湯水比較適合一家大小喝啦！　　　　材料：小冬菇約20克；玉米2條；乳鴿1只；紅籮卜2個(gè)；陳皮1個(gè)（去囊）；苡米、炒扁豆、百合各15克；姜1塊（拍松）；白胡椒8粒（拍碎）。　　做法：1》先將乳鴿用沸水煮5分鐘（飛水），去血水后洗凈備用；　　2》將玉米起粒，玉米芯對(duì)半切開(kāi)（這樣玉米容易出味，湯更濃，玉米芯好去濕噶，一起煲，這樣吃的時(shí)候就很方便，大人小孩都喜歡啦！）；小冬菇用水浸透，各種材料洗凈備用；　　3》將所有材料放入瓦煲，加適量水，滾后慢火煲3-4小時(shí)，取出玉米芯，放鹽即可。　　各種食用菌類(lèi)都含有增強(qiáng)人體抗癌能力的物質(zhì)，而且含有各種人體必需的氨基酸，大多有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用。平時(shí)做湯都可以用，菌類(lèi)都比較寒涼，所以記得一定要放姜和幾粒白胡椒就不怕啦。五：枇杷葉燉豬肺　　很多時(shí)朋友都會(huì)問(wèn)最近煲什么湯水啊？其實(shí)湯水都幾個(gè)人的，因?yàn)槊總€(gè)人當(dāng)時(shí)的身體狀況不同，所以湯水也有所不同。今天的湯比較適合一家老少飲的，因?yàn)榉沃髌っ鰪?qiáng)肺的功能，才可以加強(qiáng)抵抗能力，預(yù)防呼吸道的疾病。　　用新鮮的枇杷葉比較好喝，而且要用牙刷刷去葉底的毛茸，（中藥房買(mǎi)的一般都沒(méi)有去葉底的毛毛，喝了讓肺吸了沒(méi)好處啊！如果確實(shí)沒(méi)新鮮的可用5克中藥房買(mǎi)）平時(shí)方便就摘多點(diǎn)新鮮的回家，一次過(guò)刷好毛茸，陰干后就可以用啦。　　　　材料：豬肺半個(gè)，瘦肉50克，枇杷葉6塊，枇杷果4個(gè)（因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)剛好有）；南杏10克左右（去皮去尖），川貝5克（碎），百部5克，蜜棗1個(gè)，陳皮1個(gè)(去囊)，姜2片。　　做法：1》先將豬肺洗凈，瘦肉一同飛水；　　2》將所有材料放入燉盅，加6-8碗滾水，猛火燉4小時(shí)左右即可。　　很多朋友都覺(jué)得洗豬肺很麻煩，而且浪費(fèi)水，教大家一個(gè)洗得干凈、又簡(jiǎn)單的方法：　　先將豬肺灌少許水，用一個(gè)傳統(tǒng)的鐵鑊放1碗水左右，將豬肺放入（水剛浸到豬肺就OK啦），用小火慢慢熱，豬喉管放鑊外，用盤(pán)接血水，熱完一面再熱一面（需時(shí)要1小時(shí)左右，可以去做其它事，但記得有空就倒掉血水），用熱力逼出肺內(nèi)的贓東西，這樣清洗最干凈。豬肺收干水后，切大塊，用姜塊再飛水就可以用啦。六：花旗參鮑魚(yú)燉乳鴿　　花旗參又稱(chēng)西洋參，尤以美國(guó)出產(chǎn)的功效較好，一般市面上切好片的多為加拿大參或國(guó)產(chǎn)參，區(qū)別很簡(jiǎn)單，除了都有洙沙圈外，美國(guó)參粉質(zhì)較重，所以很難切薄片（一切就會(huì)碎），還有就是香味較濃。花旗參與其它參不同，有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤(rùn)肺、培補(bǔ)真元的作用，而且服后不會(huì)上火。平時(shí)煙酒過(guò)多的男士最適合泡水喝，有益氣降火，解酒清熱，健脾開(kāi)胃之功效。　　　　今天大概介紹一下花旗參，鮑魚(yú)之前都已經(jīng)介紹了多次，有興趣的朋友可以看養(yǎng)生湯水的日志。一般我都會(huì)用小干鮑，因?yàn)闊醭鰜?lái)較鮮鮑香濃。而花旗參和鮑魚(yú)都放在湯盅底部，為免湯氣流失，一般都不攪動(dòng)，喝的時(shí)候一勺一勺的喝，每一層燉湯的味道都不一樣的，別有一番風(fēng)味。　　材料：花旗參1條（約20克盅碎）；小干鮑10只（已發(fā)）；乳鴿1只；黨參10克；清保良（淮山、芡實(shí)、蓮子、百合、杞子約10-15克）；紅棗4個(gè)（去核）；陳皮1個(gè)（去囊），姜2片。　　做法：1》將乳鴿劏好去肥膏洗凈，放入沸水中煮5分鐘（飛水）晾干水份備用，藥材洗凈；　　2》將所有材料瀝干水份放入燉盅，下8-10碗熱水蓋好燉盅蓋（最好封上玉蔻紙）；用猛火燉4-6小時(shí)左右即可。　　此燉湯的功效：健脾開(kāi)胃、補(bǔ)肺降火、補(bǔ)氣提神。

總結(jié)

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