下面的方法都是很簡單卻是很實用的，你看看吧。淀粉法：將肉片切好后，加入適量的干淀粉拌勻，靜置30分鐘后下鍋炒，可使肉質嫩化，入口不膩。啤酒法：將肉片用啤酒加干淀粉調糊掛漿，炒出的肉片鮮嫩爽口。雞蛋清法：在肉片中加入適量雞蛋清攪勻后靜置30分鐘再炒，可使肉質鮮嫩潤滑。食油法：炒牛肉絲時，先在切好的肉絲中加入作料，再加入適量食用油拌勻，靜置30分鐘后下鍋，可使肉質細嫩。鹽水法：用高濃度鹽水使凍肉解凍，成菜后肉質爽嫩。芥末法：煮牛肉時，可在頭天晚上將芥末均勻地涂在牛肉上，煮前用清水洗凈，這樣牛肉易煮爛，且肉質鮮嫩。蘇打法：將切好的牛肉片放入小蘇打溶液中浸泡一下再炒，可使肉質軟。

我做的是豬肉土豆泥原料：精瘦肉100克,土豆50克,香油3克,精鹽、蔥末各少許。1、將精瘦豬肉洗凈、切成塊，放入鍋內加適量水上火煮熟。將土豆洗凈、去皮、切成片，放入鍋內同熟肉塊一起煮，直至土豆爛熟。2、將煮熟的肉塊撈出，切碎，剁成泥塊，取出熟土豆片碾碎。3、將肉泥、土豆拌在一塊，加入精鹽、蔥末、香油，攪拌均勻即可。營養成分：豬肉土豆泥含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、B族維生素C等，對防治嬰兒營養性貧血有較好的作用

總結

以上是生活随笔為你收集整理的怎样才能把肉做的嫩嫩的适合宝宝吃的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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