可是不是也有研究表明對(duì)味覺(jué)越敏感，得腸癌的幾率就越大嗎？主要研究的結(jié)果好像是由于對(duì)苦味更敏感的人，他們?cè)诔詭Э辔兜氖卟说仁澄飼r(shí)就會(huì)因?yàn)橛X(jué)得過(guò)于苦澀而不愿意去食用它，而這些苦味的蔬菜中又很有可能攜帶抗癌的一些物質(zhì)，所以才導(dǎo)致苦味敏感的人更易患癌癥。

最近的研究揭示味覺(jué)超常會(huì)帶來(lái)一些令人驚訝的健康方面的影響。研究發(fā)現(xiàn)，味覺(jué)超常人群結(jié)腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)更高，這可能是因?yàn)樗麄兺辉高M(jìn)食蔬菜。另一項(xiàng)研究表明，他們有愛(ài)吃咸味食物的傾向，咸味也許可以掩蓋住苦味。

樓主所說(shuō)的實(shí)驗(yàn)，只能說(shuō)有一定的相關(guān)性吧，測(cè)試結(jié)果肯定不是絕對(duì)的，而是預(yù)測(cè)性的。味覺(jué)超常者可能面臨著某些超乎常人的健康風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樯罹G色蔬菜會(huì)帶有苦味，所以他們往往吃得很少。2005年發(fā)表在《消化道疾病與科學(xué)》(Digestive Diseases and Sciences)雜志上的一篇研究論文指出，罹患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)──通過(guò)測(cè)算息肉的數(shù)量得出──與嘗出苦味的能力成正比，尤其是如果能嘗出丙硫氧嘧啶的味道，這種物質(zhì)與卷心菜中發(fā)現(xiàn)的一種化合物相似。該研究測(cè)試了丙硫氧嘧啶與251名男子體內(nèi)結(jié)腸息肉數(shù)量的關(guān)系，計(jì)算結(jié)腸息肉數(shù)量是一種測(cè)算結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)的方法。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的求解释：舌头味蕾对某种苦味物质的敏感度和消化道癌基因有关联？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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