只要正常發(fā)酵，把它包在面包里面烤就可以了。

芋頭饅頭的做法步驟1. 把酵母用溫水化開，加入糖.2. 芋頭上鍋蒸半個小時，然后弄成泥.3. 把低筋面粉加入芋頭泥中，再倒入化好的酵母.用手揉至手光、面光、盆光.4. 在用保鮮紙封好盆的表面，在發(fā)酵一小時以上5. 最后揉成自己喜歡的形狀，放入鍋里面蒸20分鐘.最后就完成了。中文名芋頭小饅頭外文名Taro steamed bun主要原料芋頭，中筋面粉是否含防腐劑否主要營養(yǎng)成分葡萄糖快速導(dǎo)航做法材料芋頭400公克，中筋面粉400公克，細(xì)糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水260㏄做法1.芋頭去皮洗凈后切丁，放入蒸籠以大火蒸約6分鐘至松軟后，取出放涼備用。2.中筋面粉及泡打粉放入鋼盆中，再加入酵母粉拌勻。3.將水倒入作法2中并拌勻，揉約2分鐘至均勻成團沒有硬塊。4.用濕毛巾或保鮮膜蓋好作法3的面團靜置發(fā)酵約20分鐘。5.再將作法4醒過的面團揉至表面光滑后對切成2塊。6.將作法5的面團搓揉成直徑約2.5公分的長條。7.用刀將作法6的面條團切成約3公分的段后排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約25分鐘醒發(fā)。8.開爐火，待蒸氣升起時將作法7醒發(fā)的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。

為你推薦：香脆香芋面粉粑主料面粉150克香芋500克輔料植物油800克鹽2克白糖50克香脆香芋面粉粑的做法1.香芋去皮2.切絲3.放糖和鹽4.面粉少許5.倒進面粉6.加清水拌勻7.燒油，下入拌好的香芋絲8.邊炸邊放9.翻勻10.油炸11.炸黃12.炸香13.瀝油14.好香脆的香芋絲

香煎芋頭餅材料大芋頭500克，白砂糖2茶匙（約10克），淀粉（或面粉，或糯米粉）50克做法１、芋頭去皮，切片放碗里（處理芋頭的時候最好戴烹飪手套，因為它的粘液很滑，而且還會刺激手，手會癢癢的，如果覺得癢可以上火上烤一會兒就沒事了）２、入蒸鍋大火蒸30分鐘至熟３、蒸好后將芋頭放菜板上，用刀背壓成泥，加入面粉及白砂糖和勻，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹點油就不粘手了）４、用手將丸子壓扁，鍋內(nèi)油燒到五成熱時，將餅放入，中小火，一面煎約１分鐘，翻面煎另一面５、煎好后放在盤里，吸干油后即可食用！

把食材準(zhǔn)備好了，然后和做面包的面合在一起，做成面包就可以了。

美味的芋頭，可以當(dāng)餡料，也可以做菜、點心，包入包子或面包里，一般都是做成甜芋泥餡。這次不用芋泥餡，換成芋絲來當(dāng)餡料，切絲的芋頭蒸熟，用糖稍蜜過，再夾入饅頭面團里，就像在做花卷，有別于芋泥包，吃到的就是一坨芋泥，芋絲更有口感，味道也不會甜膩，另外還加了油蔥酥，吃起來味道微甜微咸，而且芋頭饅頭也全用牛奶來做，口感松軟，好吃有嚼勁。好了，接下來將芋頭饅頭做法分享給大家，看完照著做試試。芋頭饅頭饅頭材料：中筋面粉500克酵母粉6克泡打粉2.5克全蛋1個牛奶250-260克（也可以用水）黑糖80克鹽5克食用油15克內(nèi)餡材料：芋頭300克黃糖45克鹽 1/4大勺無鹽黃油10克油蔥酥適量開始制作：芋頭削皮、洗凈后切絲，均勻地鋪在盤子里，再放入電鍋中蒸，外鍋加3/4杯（一般量杯）的水。取出蒸熟的芋絲，加入黃糖、鹽及無鹽黃油拌一拌，讓芋絲有甜味。稍微輕拌一下就好，蒸過的芋頭絲很軟，如果拌太久或太用力，就容易糊掉變成泥狀。再放置完全冷卻，芋絲冷了就會硬些，糖及奶油也會粘附在芋絲外面，像蜜過的芋絲有甜味。我用面包機揉面團，蛋、黑糖、鹽、及牛奶先放。再放入剩余的材料，攪打成具延展性的面團。如果覺得面團太濕就補面粉，不然就預(yù)留一些水做調(diào)節(jié)，等不夠再補。打好的面團。取出打好的面團放在攪拌盆里，再蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵，或是在電鍋里加點熱水，熱水不用多，只是想增加點溫度及濕度，放上鐵架，再放攪拌盆，有鐵架墊高，攪拌盆底部才不會接觸到熱水，電鍋蓋子也要蓋上，讓攪拌盆在電鍋里發(fā)酵。冬天室溫較低，發(fā)酵會慢些，所以可以利用電鍋或烤箱來幫助發(fā)酵，發(fā)酵約50-60分鐘。取出基本發(fā)酵好的面團約2倍大。將面團分成2份，滾圓后靜置松弛10-15分鐘。（冬天15分鐘夏天10分鐘）將一份松弛好的面團，用搟面棍搟成長形大薄片，兩份面團輪流來回的搟。如果面團不好搟開，讓面團松弛幾分鐘再繼續(xù)搟。分別在兩份搟開的面團上，放些芋絲及油蔥酥。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的芋头面怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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