只要正常發酵，把它包在面包里面烤就可以了。

芋頭饅頭的做法步驟1. 把酵母用溫水化開，加入糖.2. 芋頭上鍋蒸半個小時，然后弄成泥.3. 把低筋面粉加入芋頭泥中，再倒入化好的酵母.用手揉至手光、面光、盆光.4. 在用保鮮紙封好盆的表面，在發酵一小時以上5. 最后揉成自己喜歡的形狀，放入鍋里面蒸20分鐘.最后就完成了。中文名芋頭小饅頭外文名Taro steamed bun主要原料芋頭，中筋面粉是否含防腐劑否主要營養成分葡萄糖快速導航做法材料芋頭400公克，中筋面粉400公克，細糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水260㏄做法1.芋頭去皮洗凈后切丁，放入蒸籠以大火蒸約6分鐘至松軟后，取出放涼備用。2.中筋面粉及泡打粉放入鋼盆中，再加入酵母粉拌勻。3.將水倒入作法2中并拌勻，揉約2分鐘至均勻成團沒有硬塊。4.用濕毛巾或保鮮膜蓋好作法3的面團靜置發酵約20分鐘。5.再將作法4醒過的面團揉至表面光滑后對切成2塊。6.將作法5的面團搓揉成直徑約2.5公分的長條。7.用刀將作法6的面條團切成約3公分的段后排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約25分鐘醒發。8.開爐火，待蒸氣升起時將作法7醒發的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。

為你推薦：香脆香芋面粉粑主料面粉150克香芋500克輔料植物油800克鹽2克白糖50克香脆香芋面粉粑的做法1.香芋去皮2.切絲3.放糖和鹽4.面粉少許5.倒進面粉6.加清水拌勻7.燒油，下入拌好的香芋絲8.邊炸邊放9.翻勻10.油炸11.炸黃12.炸香13.瀝油14.好香脆的香芋絲

香煎芋頭餅材料大芋頭500克，白砂糖2茶匙（約10克），淀粉（或面粉，或糯米粉）50克做法１、芋頭去皮，切片放碗里（處理芋頭的時候最好戴烹飪手套，因為它的粘液很滑，而且還會刺激手，手會癢癢的，如果覺得癢可以上火上烤一會兒就沒事了）２、入蒸鍋大火蒸30分鐘至熟３、蒸好后將芋頭放菜板上，用刀背壓成泥，加入面粉及白砂糖和勻，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹點油就不粘手了）４、用手將丸子壓扁，鍋內油燒到五成熱時，將餅放入，中小火，一面煎約１分鐘，翻面煎另一面５、煎好后放在盤里，吸干油后即可食用！

把食材準備好了，然后和做面包的面合在一起，做成面包就可以了。

美味的芋頭，可以當餡料，也可以做菜、點心，包入包子或面包里，一般都是做成甜芋泥餡。這次不用芋泥餡，換成芋絲來當餡料，切絲的芋頭蒸熟，用糖稍蜜過，再夾入饅頭面團里，就像在做花卷，有別于芋泥包，吃到的就是一坨芋泥，芋絲更有口感，味道也不會甜膩，另外還加了油蔥酥，吃起來味道微甜微咸，而且芋頭饅頭也全用牛奶來做，口感松軟，好吃有嚼勁。好了，接下來將芋頭饅頭做法分享給大家，看完照著做試試。芋頭饅頭饅頭材料：中筋面粉500克酵母粉6克泡打粉2.5克全蛋1個牛奶250-260克（也可以用水）黑糖80克鹽5克食用油15克內餡材料：芋頭300克黃糖45克鹽 1/4大勺無鹽黃油10克油蔥酥適量開始制作：芋頭削皮、洗凈后切絲，均勻地鋪在盤子里，再放入電鍋中蒸，外鍋加3/4杯（一般量杯）的水。取出蒸熟的芋絲，加入黃糖、鹽及無鹽黃油拌一拌，讓芋絲有甜味。稍微輕拌一下就好，蒸過的芋頭絲很軟，如果拌太久或太用力，就容易糊掉變成泥狀。再放置完全冷卻，芋絲冷了就會硬些，糖及奶油也會粘附在芋絲外面，像蜜過的芋絲有甜味。我用面包機揉面團，蛋、黑糖、鹽、及牛奶先放。再放入剩余的材料，攪打成具延展性的面團。如果覺得面團太濕就補面粉，不然就預留一些水做調節，等不夠再補。打好的面團。取出打好的面團放在攪拌盆里，再蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵，或是在電鍋里加點熱水，熱水不用多，只是想增加點溫度及濕度，放上鐵架，再放攪拌盆，有鐵架墊高，攪拌盆底部才不會接觸到熱水，電鍋蓋子也要蓋上，讓攪拌盆在電鍋里發酵。冬天室溫較低，發酵會慢些，所以可以利用電鍋或烤箱來幫助發酵，發酵約50-60分鐘。取出基本發酵好的面團約2倍大。將面團分成2份，滾圓后靜置松弛10-15分鐘。（冬天15分鐘夏天10分鐘）將一份松弛好的面團，用搟面棍搟成長形大薄片，兩份面團輪流來回的搟。如果面團不好搟開，讓面團松弛幾分鐘再繼續搟。分別在兩份搟開的面團上，放些芋絲及油蔥酥。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的芋头面怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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