現在大家的生活物資極為豐富，市場上各種瓜果蔬菜、雞魚肉蛋隨時能買，然而很多網友表示吃不出小時候的味道了，哪怕是西紅柿這樣常見的品種，味道也跟記憶中的不一樣。

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類似的問題有很多，包括豬肉、雞肉等各種食物在內，網友普遍反應現在的味道不如以前。除了大家對小時候的美食有記憶偏差之外，現在的味道比不過小時候還真是有原因的。

對于西紅柿吃不出小時候的味道，央視援引專家的話解釋說，口感較好的沙瓤西紅柿與當今主流的硬西紅柿并非同一品種，前者因“太軟”運輸損失大而逐漸淡出市場；后者雖口味不佳，但因其表面堅硬可長期存儲而受商販歡迎，農民現多改種堅硬品種銷往城市。

零售行業專家表示，要“軟柿子”回歸城市，零售商需與產地簽約訂單農業。

這個解答，大家認為如何？其中的原理類似于很多人懷念的土豬肉、土雞味道更好一樣，不是因為以前的東西太差而被淘汰，而是經濟上它們不占優勢了，被更低成本的品種取代了，這也是大規模工業生產的代價。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的为什么西红柿吃不出小时候的味道了？专家：沙瓤品种被淘汰的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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