主料翹嘴魚300g輔料油適量鹽適量料酒適量生姜適量花椒適量孜然適量辣椒粉適量步驟1.翹嘴魚胣好，洗凈。2.胣好的魚用料酒，精鹽、蒜片碼勻腌漬1小時。3.煎鍋里倒入油放入姜片，花椒粒。4.油熱后，把腌好的翹嘴魚碼放入鍋，小火煎制。5.小火煎至兩面金黃。6.灑上孜然粒，辣椒粉。

總結(jié)

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