今年5月，呷哺呷哺集團內部一系列管理層變動讓呷哺呷哺創始人、董事長賀光啟重新上任CEO。在近日，他也接受了北京商報記者專訪，這也是接任CEO后首次發聲。根據采訪了解到，呷哺呷哺因部分門店存在嚴重的選址錯誤，導致經營虧損。為及時止損，決定關閉200家呷哺呷哺虧損門店。于此同時，呷哺呷哺還將在人員架構、持續優化餐廳模型、員工薪酬激勵等方面推出新的舉措。

呷哺呷哺火鍋套餐

　　此外，對于客人反應客單價持續走高的問題也做出回應，賀光啟回應稱，將繼續走大眾消費路線，客單價保持在60元以內。

總結

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