看一眼就想吐的奇葩海鲜藤壶:味道美得封神
如果要評(píng)選海洋中最能引起密集恐懼癥的生物,那恐怕非藤壺莫屬。
是不是已經(jīng)開始感覺不適了(有沒有差點(diǎn)把你送走)?
除了扎堆生活引發(fā)密恐,藤壺還有不少有趣的特點(diǎn),比如它有多嚇人就有多美味。
今天我們就一起了解藤壺的神奇之處。
和蝦蟹更接近從外觀上來(lái)看,藤壺似乎和貝類(貝類是軟體動(dòng)物)有些相似,但它們其實(shí)并不屬于軟體動(dòng)物,而是節(jié)肢動(dòng)物門甲殼綱的生物,也就是說(shuō)比起貝類,它們和蝦蟹的親緣關(guān)系更近一些。
成年藤壺往往被堅(jiān)硬的石灰質(zhì)外殼包圍著,這種外殼由4-8塊殼板組成,有能夠閉合的開口,這樣藤壺就可以在漲潮時(shí)從殼口伸出胸肢(藤壺一般有6對(duì)胸肢)捕食,在落潮時(shí)閉合殼口以防止水分散失。
藤壺是濾食動(dòng)物,它們幾乎會(huì)吃下任何能抓到的東西,其中以浮游生物居多。
它們的胸肢發(fā)達(dá),呈蔓狀分枝,可以捕捉水中的浮游生物。成年藤壺的觸角退化,胸肢上的剛毛特別敏感,這讓它們的觸覺非常靈敏。藤壺的生活范圍很廣,世界各地的海岸線上都可以見到它們的身影,它們常粘附在海邊的石崖上,這種粘附能力比多數(shù)強(qiáng)力膠更厲害,以至于洶涌的海浪也很難將它們沖走。
說(shuō)到這兒你也看出來(lái)了,藤壺營(yíng)固著生活,不能隨意移動(dòng)
。不過(guò)這是成年后的藤壺,幼年的藤壺并不是這么宅。越長(zhǎng)大越宅藤壺是雌雄同體的生物,不過(guò)通常并不會(huì)進(jìn)行自體受精,而是任意選擇一個(gè)性別完成繁殖后代的任務(wù)。在成年之前,藤壺需要經(jīng)過(guò)幾個(gè)不同的幼蟲階段。
剛剛孵化出來(lái)的藤壺處于無(wú)節(jié)幼體階段(甲殼動(dòng)物最為典型的幼體),這個(gè)階段的藤壺身體不分節(jié),有頭部和尾部,長(zhǎng)著3對(duì)附肢,一只中眼,營(yíng)浮游生活。
藤壺在無(wú)節(jié)幼體階段是可以自由活動(dòng)的,不過(guò)它們的體型太小了(1毫米左右),雖然能用附肢劃水,但主要是隨著水流移動(dòng)。這一階段的幼蟲經(jīng)過(guò)幾次蛻皮,會(huì)進(jìn)入成年之前的最后一個(gè)幼蟲階段——腺介幼體,這也是藤壺開始轉(zhuǎn)變生活方式的階段。
腺介幼體的目標(biāo)就是挑選一個(gè)合適的位置,作為日后長(zhǎng)期生活的場(chǎng)所,這個(gè)選擇可不容易,畢竟關(guān)系到未來(lái)的生活品質(zhì)。腺介幼體會(huì)不斷探測(cè)潛在的居住地,一旦覺得位置合適,就會(huì)安定下來(lái),依靠觸角分泌的膠質(zhì),頭朝下固著在基質(zhì)表面。
這個(gè)固著的過(guò)程是不可逆的,藤壺將從此進(jìn)入“宅居”模式。
通常,腺介幼體在選址時(shí)會(huì)綜合考慮基質(zhì)表面結(jié)構(gòu)、化學(xué)性質(zhì)、濕度、溫度、鹽度等各種因素,以確定居住地是否宜居。不過(guò),腺介幼體并不能一直選下去,藤壺在這個(gè)階段可以維持?jǐn)?shù)天到數(shù)周的時(shí)間,當(dāng)腺介幼體儲(chǔ)存的能量快要耗盡時(shí),它們對(duì)固著地點(diǎn)的選擇性就會(huì)降低。
因?yàn)檫@種獨(dú)特的生活習(xí)性,藤壺給其他都動(dòng)物以及人類制造的麻煩可不在少數(shù)。在靠近海岸的地帶,藤壺會(huì)附著在任何它們能找到的堅(jiān)固表面,包括船只、巖石、浮木甚至其他動(dòng)物。據(jù)估計(jì),船只上的藤壺會(huì)增加將近60%的重量和阻力,這可能增加高達(dá)40%的燃料消耗。由于破壞力強(qiáng),藤壺甚至被歸于對(duì)船舶運(yùn)輸有害的海洋污損生物。
一項(xiàng)研究調(diào)查了世界各地船舶污損生物的危害情況,發(fā)現(xiàn)由藤壺制造的麻煩占了70%以上,它們附生于船舶,不僅增加了航行阻力,導(dǎo)致燃料消耗激增,還會(huì)破壞船只表面的涂層,從而加速船體腐蝕生銹的過(guò)程。
除了對(duì)船舶的影響,藤壺還會(huì)危害各種海中或沿海建筑,比如石油平臺(tái)、海底光纜等,一旦沒有人及時(shí)維護(hù),這些建筑就會(huì)被藤壺寄生,抗侵蝕和風(fēng)暴的能力大大削弱。
藤壺還會(huì)給海水養(yǎng)殖業(yè)造成麻煩,尤其是珍珠貝的養(yǎng)殖,藤壺會(huì)爭(zhēng)奪珍珠貝的生存空間,造成珍珠貝死忙率增加。
其實(shí),海洋中的很多生物都會(huì)成為藤壺寄生的受害者,比如說(shuō)鯨魚。藤壺寄生在鯨魚的頭部、腹部等位置,它們的存在會(huì)影響鯨魚的運(yùn)動(dòng)速度,給鯨魚造成額外的負(fù)擔(dān),尤其是當(dāng)藤壺寄生于鯨魚皮膚薄弱部分,會(huì)給鯨魚造成痛苦。
寄生于鯨魚喉頭的藤壺
對(duì)海龜來(lái)說(shuō),藤壺同樣是個(gè)非常討厭的寄生者,海龜游速相對(duì)較慢,龜殼相對(duì)粗糙,于是就有一些藤壺選擇在這里安家,一旦藤壺?cái)?shù)量增多,海龜?shù)男袆?dòng)就會(huì)大受限制,最終因?yàn)殡y以獲取食物而死亡。
藤壺作為寄生物是有些嚇人,但它們也不是沒有對(duì)手,海螺就有能力磨碎藤壺鈣質(zhì)的外骨骼,享用藤壺大餐。海星也有能力捕食藤壺,所以藤壺在定居時(shí)會(huì)盡量避開這些天敵。
最后,還是要說(shuō)說(shuō)大家最關(guān)心的問(wèn)題——藤壺“能好怎”。藤壺能吃,而且味道還不錯(cuò),比蟶子更鮮,有“來(lái)自地獄的佳肴”之稱。在西班牙、葡萄牙等國(guó),鵝頸藤壺是一道名菜。在智利菜肴中,藤壺是海鮮燉菜的原料之一。
鵝頸藤壺可用于做菜,圖片來(lái)源wikipedia藤壺的烹飪方法也不復(fù)雜,水煮、清炒、曬干、腌制……各種做法都很美味,有機(jī)會(huì)的話,一定要品嘗一下哦。
在藤壺還沒有找到更合理的用途前,或許成為人類的美食是一個(gè)不錯(cuò)的歸宿。(說(shuō)的好像大家吃得起似的)
審核專家:李維陽(yáng),知名科普博主
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的看一眼就想吐的奇葩海鲜藤壶:味道美得封神的全部?jī)?nèi)容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。
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