涼吃雞翅的做法，共7個步驟1雞翅洗凈后在正反兩面各劃兩刀。2雞翅放入煮鍋里，放入適量水，加入料酒、蔥段、姜片和草果煮熟。（水沸后煮十分鐘即可）3花椒洗凈，放入少量水泡發。4小紅椒、花椒、蒜放案板上剁碎備用。5把煮熟的雞翅放入涼水中洗去油污沖涼，然后放入大碗里，加入剁碎的花椒、小辣椒、蒜末。6放入適量鹽、味精、擠入檸檬汁攪拌均勻，略腌制幾分鐘。7擺入盤中，擺成花朵形，中央放入酥香的花生米即可上桌。

總結

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