用料豬瘦肉青菜河粉油鹽雞粉或蝦皮粉胡椒粉麻油姜絲瘦肉湯河粉的做法瘦肉切片或切絲，用少許油，鹽，胡椒粉和姜絲腌制大約十分鐘。不用放太多調(diào)味熱鍋涼油炒瘦肉至八，九成熟然后加入滾水，大火煮至適量的湯。加入青菜，用鹽和雞粉或蝦皮粉調(diào)味。最后加入河粉即可關(guān)火。淋上一些麻油和胡椒粉。

瘦肉湯河粉的做法步驟食材主料：菜心60g，瘦肉100g，河粉150g輔料：油20g，鹽1.5g，醬油3g，生粉5g步驟1.準(zhǔn)備好食材。2.瘦肉放生粉，鹽，醬油，油拌勻腌一下。3.鍋中放入適量水，燒開。4.炒開后放入瘦肉。5.放入河粉，大火燒開。6.大火煮開后，再放入菜心。7.重新燒開至菜心熟透，加入鹽調(diào)味盛出即可享用。

總結(jié)

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