粤式汤河粉的做法步骤,粤式汤河粉怎么做
生活随笔
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用料河粉250g瘦肉適量蔥一根香菜一根青菜幾片紅棗2粒粵式湯河粉的做法瘦肉洗凈切片,再用水泡一下,濾去血水,放點生粉或玉米淀粉抓一下小鍋煮開水后放入瘦肉和紅棗,煲十分鐘在煲瘦肉同時用另一個鍋煮水,水開后放入河粉焯一分鐘,撈出過冷開水。(不要煮久,河粉很易煮爛煮碎)然后裝盆可以在煮過河粉的開水里加熱焯青菜,然后碼在河粉上面。喜歡香菜和蔥的,可以切碎加上,味道很鮮甜。煮好瘦肉湯后加少許油和鹽調味,然后把湯倒進河粉里。大功告成!開吃!小貼士一人份,有肉有湯有菜,而且簡快手,鮮甜無比。從小就喜歡湯河粉,營養健康,早餐首選!
總結
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