你好！主料香腸：500青蒜：200輔料鹽：3具體步驟第一步大蒜去皮洗凈切片；第二步青蒜去老葉，洗凈切斜段；第三步香腸洗凈，擦干水分，切片備用；第四步鍋內倒入30克油燒熱，爆香大蒜，放入香腸炒熟，加入青蒜及鹽拌勻即可。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

食材清單臘瘦肉200克胡蘿卜1根青椒4個蒜瓣5粒生姜1塊花椒5粒干辣椒1個鹽小半勺蒜苗4顆味極鮮醬油1勺雞精1勺烹飪步驟7點擊查看大圖臘瘦肉切薄片，用溫水浸泡片刻，多換幾次水，洗去臘瘦肉里面過多的鹽分，擠干水分備用！7點擊查看大圖胡蘿卜削皮洗凈切成片，青椒去蒂切成塊兒，蒜苗切成段兒備用！7點擊查看大圖蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段兒備用！7點擊查看大圖鍋燒熱倒入適量的油，放入臘瘦肉爆炒至肉片變色，卷曲！7點擊查看大圖把臘瘦肉撥到一邊，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味后，和肉片一起翻炒均勻！7點擊查看大圖依次放入胡蘿卜片，青椒，蒜苗翻炒均勻！7點擊查看大圖加入小半勺鹽和一勺味極鮮醬油翻炒均勻！7點擊查看大圖起鍋前加入適量的雞精，翻炒均勻即可！7點擊查看大圖炒好的臘瘦肉，味道不錯哦，配上一碗白米飯，很下飯的呢！17點擊查看大圖成品圖17

總結

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