洋蔥炒雞蛋或者是在烤肉里面充當調料或者是在各種肉菜里面充當調料也可以拌涼菜，三絲嘣豆（油炸土豆絲，香菜，洋蔥絲，油炸花生米）很好吃的

洋蔥煎蛋餅的做法洋蔥煎蛋餅的制作材料：主料：雞蛋150克,洋蔥（白皮）50克輔料：牛奶15克,青椒15克,柿子椒15克調料：黃油25克,鹽2克,胡椒粉2克,色拉油100克1.青、紅椒、洋蔥均洗凈，切絲；2.蛋白攪打至濃厚，再加入蛋黃拌勻；3.煎盤內加色拉油45克，高火4分鐘；4.倒入青、紅椒、洋蔥爆香，加入精鹽、胡椒粉、茄汁拌勻；5.圓形盤中加色拉油45克，高火5分鐘；6.倒入蛋汁，煎成一塊厚蛋皮，加入所有料，再加黃油，高火半分鐘即可，可與酸奶同吃。洋蔥煎蛋餅的制作要訣：本品需茄汁適量。洋蔥蝦米豆腐番茄湯的做法洋蔥蝦米豆腐番茄湯的制作材料：主料：豆腐(北)100克,番茄150克,雞蛋70克,蝦米20克,洋蔥（白皮）30克調料：胡椒粉3克,番茄醬8克,花生油20克1.豆腐切塊；2.洋蔥去皮切塊；3.番茄去蒂切塊；4.蝦米浸水30分鐘后瀝干；5.用3湯匙油煮熱，依序炒蝦米，洋蔥和番茄，再加番茄醬和上湯拌炒，撇去泡沫；6.最后把豆腐倒入，再煮約5分鐘湯成。1.豆腐切塊；2.洋蔥去皮切塊；3.番茄去蒂切塊；4.蝦米浸水30分鐘后瀝干；5.用3湯匙油煮熱，依序炒蝦米，洋蔥和番茄，再加番茄醬和上湯拌炒，撇去泡沫；6.最后把豆腐倒入，再煮約5分鐘湯成。洋蔥椰菜紅蘿卜土豆湯的做法洋蔥椰菜紅蘿卜土豆湯的制作材料：主料：土豆（黃皮）320克,紅蘿卜320克,番茄320克,菜花160克,洋蔥（白皮）80克,青椒80克調料：姜4克,胡椒粉2克,鹽4克1.土豆和紅蘿卜均去皮，洗凈切粒；2.洋蔥去衣，洗凈，切絲；3.番茄洗凈，切件去核；4.椰菜（菜花）洗凈，切絲；5.姜去皮，洗凈，拍松；6.青椒洗凈，開邊去粒，切粗條；7.燒熱鍋，下油爆香姜，再下洋蔥炒香，然后放下椰菜炒軟，鏟起；8.水適量煲開，放下土豆、紅蘿卜、番茄、椰菜、洋蔥，慢火煲開，加胡椒粉及鹽調味，即可盛碗上桌。洋蔥炒肉片的做法洋蔥炒肉片的制作材料：主料：洋蔥（白皮）200克,豬肉(瘦)70克調料：醬油5克,鹽3克,植物油15克,味精2克1.豬瘦肉洗凈，切成薄片。2.將洋蔥洗凈，切成片。3.在炒鍋內放入適量植物油，待油至六七成熱時放入豬瘦肉煸炒，再將洋蔥下鍋與肉同炒，最后放入適量醬油、鹽、味精，略炒即可。洋蔥炒肉片的制作要訣：切洋蔥時，刀蘸水切，可防止辣眼流淚。

我喜歡用前戈肉來炒洋蔥。味道不錯。首先就是把前戈肉買來后，肥肉和瘦肉分開切。然后肥肉下鍋煎油，瘦肉用地瓜粉，鹽，醬油拌勻；等肥肉煎干后，瘦肉下鍋炒。后來就把切好的洋蔥放入鍋里炒。在調鹽味。就可以了。（喜歡的話也可以加一些尖椒配）

洋蔥黑椒牛肉　　1．牛肉切薄片后再切成細絲。　　2．把牛肉絲用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分鐘。　　3．用蠔油和黑椒汁和黑芝麻調成味汁，用黑芝麻是因為沒有現磨的黑胡椒，就隨便找了個替代品，當然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是絕配。可惜家里沒有，只能將就一次了。選擇烤肉汁是因為有一個朋友告訴我說，將烤肉汁淋到快出鍋的牛肉上非常好味，所以我就這么試了一下，事后證明的確是好吃，但是如果沒有烤肉汁和蠔油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉調成芡汁。　　4．鍋里熱油，油溫不需要太熱，將腌制好的牛肉絲煸炒一下，變色就撈出放置一旁備用。　　5．然后在鍋里另加油，用中小火將洋蔥煸炒到柔軟出汁，嘗一下，感覺洋蔥變得甜甜軟軟就可以盛出了。　　6．將爐溫轉大火，加入牛肉絲快速翻炒兩下，加入調好的味汁翻炒，再將洋蔥倒入，拌勻出鍋。　　口感是牛肉香嫩、洋蔥軟甜。家里人都很喜歡。炸洋蔥圈·配　　料:洋蔥一個，去頭去尾橫面切成圈；雞蛋一個，打攪成蛋液；面包糠一兩，蕃茄醬醬蟪BR>·操　　作:1、將洋蔥圈逐一在蛋液中拖一下，再裹上面包糠。2、鍋置大火上放油燒至六成熱，改中火后將洋蔥圈逐一放入鍋中炸。3、炸至金黃色后撈出，瀝干油分裝盤。4、淋上蕃茄醬即可食用

在西安有種吃洋蔥的放發，可能大家不太喜歡，洋蔥一個洗凈，那手撕成小快，一口饃饃，一口洋蔥，吃起來也挺爽的

總結

以上是生活随笔為你收集整理的洋葱怎么做好吃的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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