步驟1.這是各種調料~2.豬腿肉化凍，用清水泡去血水3.將肥肉和瘦肉分開~4.鍋里放幾片姜，燒開5.將瘦肉放入沸水中，斷生6.用筷子插一下，最好不要有血水出來7.重新添加一過冷水，放入各種調料8.等水溫上來之后，放入豬肉9.大火煮開10.加入冰糖11.加入生抽和老抽12.這個時候換小火燉一個半小時左右，加鹽，關火13.將砂鍋洗干凈，最好是能燒一鍋水，為的是給砂鍋消毒，然后將煮好的肉放進去14.將鍋里的湯倒進去15.在沙鍋里悶了一個白天，顏色和味道漸漸浸透了16.吃的時候切片即可~小貼士肉第二次加熱的時候，盡量讓水溫升上來，這樣調料的味道已經進入水中，并且，不會讓肉嚼不爛哦~

總結

以上是生活随笔為你收集整理的瘦肉怎么做好吃卤猪肉的美味做法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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