材料1、五花肉300g2、蓮藕（本人比較喜歡放蓮藕^.^)3、雞蛋1個(gè)4、淀粉適量5、蔥姜末6、醬油、鹽、五香粉做法1、五花肉洗凈，刀切小肉片，再剁成肉末。2、肉末上放入醬油、鹽、五香粉、蔥姜末后繼續(xù)剁，讓它入味。3、蓮藕去皮洗凈，剁碎，加入肉末中繼續(xù)剁一小會(huì)。4、盛入盆中，打入雞蛋，再加適量淀粉（大約一勺多就夠了）5、將餡料攪拌均勻。6、用手將肉末捏成小肉團(tuán)，放入油鍋炸熟即可。

說是說瘦肉丸，可都是面粉做的，是面粉加鹽加味精之類的，我吃了很多！

你好！將瘦肉用刀剁碎，加入干淀粉，瘦肉和淀粉的比例2比1，加適量的鹽，料酒，姜末，雞蛋清。用手揉15分鐘左右備用！將芹菜末，蔥花，適量的雞精，味精放入碗中待用。鍋內(nèi)加水燒開，將備好的瘦肉丸裝入盤中用筷子一粒粒下入開水里，一分鐘后撈起放入待用的碗中，加入鍋內(nèi)的開水，放少許的香油，依個(gè)人口味還可以加醋，辣椒油，香菜末。一碗瘦肉丸就做好了。我的回答你還滿意嗎~~

把肉肉剁的很細(xì)在加點(diǎn)番薯粉想更好吃點(diǎn)就加藕粉在加點(diǎn)味精細(xì)鹽.半斤肉1兩的粉就夠了外面賣的那些粉放的多口味不好,用力用手捏一會(huì)!放到冰箱想吃拿出點(diǎn)把水燒開把捏好的肉肉一點(diǎn)點(diǎn)用手或勺子放進(jìn)去等浮上來就熟拉加點(diǎn)紫菜愛吃蔥的加點(diǎn)蔥花湯里也要放點(diǎn)細(xì)鹽味精根據(jù)自己口味可以放醋糊椒粉好拉超級(jí)好吃的肉丸出來了慢慢享受吧哈哈

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的温州路边摊小吃的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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