把香菇兌少許鹽，蒜苗先炒一下，然后兌入熬好的粥底當中，再放入雞肉燜一會，最后起鍋揭蓋加鹽味精香油胡椒粉。后對雞肉是為咯保持雞肉的嫩滑。

就先煮白粥,用剩飯煮的粥也可以還比較方便,總之先煮好粥,然后放切好的香菇絲(干的香菇要先泡發),香菇早點放.雞肉放點鹽味精生抽淹一會,粥滾了放淹好的雞肉再煮二至三分鐘加點小蔥姜絲就可以了.吃的時候再放點香油

用料：雞肉半斤，香菇數朵，生菜一小顆，胡蘿卜絲、姜絲各少許。做法：1.雞肉切塊洗干凈用水浸泡去血水，然后用料酒、生抽、鹽腌20分鐘；2.香菇用溫水泡軟去蒂切絲，其他生菜胡蘿卜姜切絲備用；3.洗米煲粥，待粥七成熟之后倒入香菇絲、雞肉、姜絲繼續煲（其間攪拌）；4.待雞肉以及粥完全熟后倒入胡蘿絲、生菜絲等，調入少許糖、一點鹽即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的香菇鸡肉粥的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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