主料：土豆1個，瘦肉2兩，青椒2只，胡蘿卜半根佐料：蔥，姜，蒜調料：油，鹽，糖，雞精，水淀粉做法1、把土豆、瘦肉、青辣椒、胡蘿卜都切成薄片，蔥姜蒜切末。2、肉片用一小勺醬油拌勻放置5分鐘。3、鍋中油燒熱，放入肉片滑鍋，待肉片變色，撒入蔥姜蒜末起香。4、將胡蘿卜先放入炒一炒，然后放入土豆和青椒片。5、放半勺糖炒半分鐘左右，放點雞精和鹽拌勻，最后水淀粉勾芡即可。材料土豆5粒，豬肉片200g，蒜蓉半湯匙，蠔油做法1、土豆削皮切片，豬肉加少許生抽、鹽、糖、麻油、粟粉腌片刻。2、鍋里放少許油，爆香蒜蓉，下土豆片。3、注入和土豆同一水平線的水，蓋上鍋蓋中小火燜軟。(要不時查看和翻炒以免糊底)4、大火下肉片炒熟，加少許蠔油和生抽調味即可。

總結

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