请教,怎样熬猪蹄汤,给产妇催奶用?
生活随笔
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请教,怎样熬猪蹄汤,给产妇催奶用?
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最好不要放鹽別的都正常,洗的干凈點(diǎn),第一遍開水最好倒掉,要不味太大此菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等,能益氣生血、養(yǎng)筋健骨,通絡(luò)下乳,行氣散結(jié),清熱解毒。特別適合婦女產(chǎn)后食用,對(duì)于乳汁分泌不足者,具有良好的生乳作用,對(duì)于乳絡(luò)不通,脹乳汁少或乳脹生結(jié),疼痛乳少,乳房微熱者,有通絡(luò)行乳,散結(jié)止痛,清熱除瘀的作用,能促進(jìn)乳汁通利,防止乳腺炎的發(fā)生。原料:豆腐、絲瓜各200克,香菇50克,豬前蹄1個(gè)(約1000克左右),鹽10克(可不選)、,姜絲5克,味精3克。制作:1、凈豬蹄去凈毛,清水洗凈,用刀斬成小塊,待用。2、把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘,用清水洗凈,切成小塊。3、將絲瓜削去外皮,清水沖洗凈,切成薄片。4、把香菇先切去老蒂頭,清水浸軟后,洗凈。5、將豬蹄置于洗凈的鍋中,加水約2500克,于爐火上煎煮,煮至肉爛時(shí),放入香菇、豆腐及絲瓜,并加入鹽(可不選)、姜絲、味精,再煮幾分鐘后即可離火,分?jǐn)?shù)次食之。
得看是幾周的產(chǎn)婦,2周之后再吃豬蹄,1-2周不要吃那么油膩的,影響產(chǎn)后康復(fù)。正常熬,先焯后燉,可多熬一會(huì),把骨頭熬酥,用高壓鍋也可以,少放香料和鹽,但可以多放點(diǎn)老姜,可放點(diǎn)黃酒或月子米酒,或者是薏米,每頓不要多吃,每天多飲幾次。還有提醒一下,催奶產(chǎn)婦心理因素很重要,要保持心情愉快,不然下了也是喝了有,不喝就沒。
得看是幾周的產(chǎn)婦,2周之后再吃豬蹄,1-2周不要吃那么油膩的,影響產(chǎn)后康復(fù)。正常熬,先焯后燉,可多熬一會(huì),把骨頭熬酥,用高壓鍋也可以,少放香料和鹽,但可以多放點(diǎn)老姜,可放點(diǎn)黃酒或月子米酒,或者是薏米,每頓不要多吃,每天多飲幾次。還有提醒一下,催奶產(chǎn)婦心理因素很重要,要保持心情愉快,不然下了也是喝了有,不喝就沒。
總結(jié)
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