叉燒怎么做材料【原料】豬肉1000克【輔料】白糖50克、花雕酒3湯匙、食鹽3茶匙、生抽3湯匙、老抽茶匙、麥芽糖2湯匙、蜂蜜2湯匙做法1、豬肉洗干凈后瀝干水份；2、將豬肉切成大約4指寬的長條，加入白糖抓勻，腌至糖全部融化為止；3、待白糖融化后，加入花雕灑、食鹽、生抽和老抽，用手抓勻并按摩片刻；4、把肉連同腌制的醬汁一起放入保鮮盒中，蓋好蓋子后放入冰箱冷藏一個(gè)晚上；5、將腌好的肉攤放到烤網(wǎng)上，瀝去部分醬汁；6、碗中放入蜂蜜和麥芽糖，隔水蒸至麥芽糖融化；7、在肉的上下兩面刷上蜜汁；8、烤箱預(yù)熱2分鐘，烤盤鋪上錫紙，將烤網(wǎng)置在第二層，調(diào)上下火加熱風(fēng)，用220度將肉烤30分鐘；9、將烤好的叉燒肉取出來，待放至溫?zé)釙r(shí)切成塊即可食用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的隆江卤猪脚饭里的叉烧怎么做？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。