花邊水晶蝦包的做法，共18個步驟1先來制作鮮蝦蘿卜餡，鮮蝦冷凍一下剝出蝦仁，用牙簽挑出蝦腸。2加鹽、雞精、白糖、胡椒粉、料酒3搓些細白蘿卜絲4拌入到蝦仁中加少量淀粉腌制半小時5將澄面1倒入大碗，加入沸水用筷子攪成雪花狀6再用手揉成光滑的澄面面團7煮熟的紫薯加熱水攪拌下瀝出紫薯汁，如果這時候有點冷了可微波加熱下，再沖入澄面2里，用筷子攪成雪花狀8再用手揉成光滑的淡紫澄面面團9將原色面團搓成粗長條，再切成小段10淡紫面團搓成細長條11拿一個原色面團按扁，圍上一圈淡紫的面團條12用搟面杖搟成圓薄片13放入鮮蝦蘿卜餡14慢慢地邊折邊掐進白紫交界處,然后將紫色的打開一些！15下面墊片胡蘿卜，放入蒸籠16上汽后蒸5分鐘17再虛燜2分鐘即可18吃的時候蘸點香醋更美味

總結

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