材料：　　桃花(干品)1克，凈豬蹄1只，粳米100克，細鹽、醬油、生姜末、蔥花、香油、味精各適量。　　做法：　　將桃花焙干，研成細末，備用;淘凈粳米;　　把豬蹄皮肉與骨頭分開，置鐵鍋中，加適量清水，旺火煮沸，撇去浮沫：　　改文火燉至豬蹄爛熟時將骨頭取出，加入粳米及桃花末，繼續用文火煨粥：　　粥成時加入細鹽、醬油、生姜末、蔥花、香油、味精，拌勻。

總結

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