要想學(xué)到正宗的豬腳飯就要做的鹵水的配方。深圳神州技術(shù)培訓(xùn)中心就有的學(xué)，聽說學(xué)了就可以出來自己獨(dú)立的做，那就是學(xué)出來技術(shù)的獨(dú)立了，而且料什么的都不會(huì)保留喲

1、材料：豬后腳1只、萬(wàn)巒豬腳鹵汁1份、醬油膏4大匙、蒜泥1大匙、細(xì)砂糖1大匙；2、做法：豬腳放入滾水中氽燙，撈起泡入冰水至涼，再放入冷凍庫(kù)中急速冷凍約1小時(shí)，再取出備用。將以上配料熬制的鹵汁煮滾，放入豬腳，以中小火鹵約1小時(shí)即成。可切片沾醬食用，將材料2拌勻即為沾醬。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的猪脚饭卤水配方的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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