大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于小蘇打是什么東西（小蘇打是什么）的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

您好,今天芳芳來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。小蘇打是什么東西，小蘇打是什么相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、小蘇打的學(xué)名是：碳酸氫鈉?小蘇打：小蘇打，即碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。

2、是一種工業(yè)用化學(xué)品，可能存在毒性。

3、固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時(shí)完全分解。

4、碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。

5、此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。

6、碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

7、用途：分析試劑。

8、有機(jī)合成。

9、制藥（治療胃酸過(guò)多）。

10、發(fā)酵劑（焙制糕點(diǎn)）。

11、滅火劑（泡沫或干粉）。

12、pH大于7，顯堿性，但不含OH﹣，不屬于堿，屬于酸式碳酸鹽(碳酸氫鹽)。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會(huì)喜歡。

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總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的小苏打是什么东西（小苏打是什么）的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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