所謂的酵素，其實就是酶。?目前已知的酶有四千多種，它們確實對于保證身體正常工作很重要，甚至有些還被制成了藥物。?但那些宣傳能減肥、通便、養(yǎng)顏、抑制高血壓……的保健品類酵素，都是無效的。?一方面是因為酶種類多，不同種類的酶功效完全不一樣；另一方面則是因為多數酶都是蛋白質，很可能吃到胃里還沒發(fā)揮作用，就被分解掉了。?如果是小作坊或自己家做的酵素，如果發(fā)酵時有雜菌混入，喝了還可能會拉肚子……

總結

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