犒大虾各种做法(犒大虾的做法)
生活随笔
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犒大虾各种做法(犒大虾的做法)
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1、 配料:鮮大蝦、小蔥、姜末、冰糖、鹽、味精、料酒、香菜粉。
2、 練習(xí):
3、 將蝦身上的蝦須和蝦槍剪掉,挑出蝦線,洗凈備用;
4、 用花生油煸炒,加熱,放入蔥、姜煸炒,加入冰糖超過嫩糖色;
5、 爆炒大蝦,加入適量鮮湯、鹽、味精,文火,收汁;
6、 待湯汁快干時(shí),將香菜粉撒入鍋中,放入盤中。
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總結(jié)
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