蒲公英開花也能泡著吃蒲公英全株都可入藥，清熱去火治咽喉炎請(qǐng)自行判斷確認(rèn)一下

3~8月份一、蒲公英1、一種中藥材。2、蒲公英同時(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。3、蒲公英什么時(shí)候開花？（1）蒲公英，花朝開夜閉，次日天暖溫高又開。（2）1花序開5～6天，整個(gè)花期近1個(gè)月時(shí)間。（3）蒲公英開花大約在：：3~8月份。二、形態(tài)特征根略呈圓錐狀，彎曲，長(zhǎng)4～10厘米，表面棕褐色，皺縮，根頭部有棕色或黃白色的毛茸。三、生長(zhǎng)環(huán)境廣泛生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘。

可以。蒸著吃原料：蒲公英約1斤左右，干面粉約兩杯的量?！　≌{(diào)味料：蒜泥、青椒末、香菜末、蠔油、陳醋、鹽、麻油、雞精各適量。　　準(zhǔn)備：把蒲公英擇去老葉和雜物，清洗干凈后放菜框里控水待用。擇蒲公英的時(shí)候注意不要去根，因?yàn)槠压⒌母埠芎贸缘摹！　〉绕压⑸厦娴乃挚刂敛辉儆兴榈蜗?，但表面依然感覺很潮濕的時(shí)候，就可以準(zhǔn)備用干面粉來拌啦，此時(shí)正是拌入面粉的最佳時(shí)機(jī)。這是制作所有蒸菜必須遵守的黃金法則，因?yàn)樗值亩嗌贈(zèng)Q定著面粉的用量，以及蒸出的菜會(huì)不會(huì)發(fā)粘成團(tuán)。　　蒸蒲公英的做法和步驟：　　1、把蒲公英切成小段，倒入干凈的大盆里，分次加入干面粉，同時(shí)用手?jǐn)噭?dòng)蒲公英，讓每片葉子都均勻沾上薄薄一層干面粉，但又不會(huì)有散粉掉下來。如果不慎把面粉加多了，可以用手輕輕抖動(dòng)蒲公英，讓多余的散面粉掉落下來?！　?、把拌好面粉的蒲公英均勻地鋪在籠布上，最好鋪的蓬松點(diǎn)便于透氣?！　?、大火把水燒開以后再大火蒸15分鐘左右，出鍋攤開晾晾水汽。趁著晾的時(shí)間就可以準(zhǔn)備調(diào)味料了?！　?、把所有調(diào)味料放一起調(diào)成味汁，澆到晾好的蒲公英上拌勻即可。　　補(bǔ)充說明：調(diào)味料可以根據(jù)自己的口味來定，蒸好的蒲公英還可以用油炒一下再吃。

能，蒲公英為菊科植物蒲公英的帶根全草，花莖葉根皆入藥。用法：煎湯，10-30g，大劑量60g；大劑量60g，或搗汁；或入散劑。外用：適量，搗敷。 注意事項(xiàng)：陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用蒲公英的功效與作用：清熱解毒；消癰散結(jié)。主乳癰；肺癰；腸癰；痄腮；疔毒瘡腫；目赤腫痛；感冒發(fā)熱；咳嗽；咽喉腫痛；胃火；腸炎；痢疾；肝炎；膽嚇炎；尿路感染；蛇蟲咬傷。用于疔瘡腫毒，乳癰，瘰癘，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。

據(jù)說是可以吃的，因?yàn)槠压⒒ㄊ强梢缘娜胨幍?，清涼，活?br/>
蒲公英一般5～6月開花。蒲公英學(xué)名Taraxacummongolicum，又名苣莢菜、黃花地丁、婆婆丁等，是我國(guó)婦孺皆知的野生蔬菜和中草藥，也是人們普遍食用的時(shí)令野菜。其吃法多樣，涼拌、湯菜、炒菜、配菜均可，雖然采集歷史久遠(yuǎn)，但卻一直處于野生狀態(tài)，甚至被視為頑固雜草。近年來，隨著對(duì)其開發(fā)利用價(jià)值的深入研究，使人們改變了對(duì)蒲公英的看法，由過去的度荒野菜變成了賓館、飯店餐桌上的美味佳肴，特別是其醫(yī)療保健功能的發(fā)現(xiàn)，已廣泛引起醫(yī)學(xué)專家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家的重視。一批醫(yī)用保健品也隨之出現(xiàn)，加上傳統(tǒng)中藥上的應(yīng)用，蒲公英的經(jīng)濟(jì)價(jià)值正得到充分體現(xiàn)。1、植物學(xué)特性及對(duì)環(huán)境條件的要求蒲公英為全株含有白色乳汁的菊科多年生宿根性草本植物。直根系，根發(fā)達(dá)深長(zhǎng)，單一或分枝，外皮黃棕色；葉平展、基生，排列成蓮座狀，葉片條狀披針形或倒卵形，約長(zhǎng)10厘米、寬3厘米，葉緣有羽狀深裂；花莖圓柱形、中空，由葉叢抽出，花莖頂端著生一頭狀花序，花萼數(shù)個(gè)，開黃色舌狀小花；頭狀花序在果實(shí)成熟時(shí)，似一白色絨球，具有冠毛的瘦果可隨風(fēng)飛散；種子褐色，千粒重1～2克。蒲公英一般5～6月開花，適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)?？购帜蜔?，早春地溫1～4℃即可萌發(fā)，種子發(fā)芽最適溫度為15～20℃，30℃以上發(fā)芽緩慢，葉生長(zhǎng)最適溫度為20～22℃；對(duì)光照要求不嚴(yán)，但中等光照和短日照有利于枝葉生長(zhǎng)；抗旱、抗?jié)衬芰^強(qiáng)，可在各種類型的土壤條件下生長(zhǎng)，但在肥沃、疏松、濕潤(rùn)、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤中生長(zhǎng)發(fā)育良好。2、蒲公英的利用價(jià)值蒲公英的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在歷代醫(yī)藥大典中都給予了很高的評(píng)價(jià)和肯定。蒲公英富含蒲公英醇、膽堿、有機(jī)酸、菊糖、葡萄糖、粗纖維、VC、VD、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)含有豐富的微量元素和礦物質(zhì)，其中最重要的是含有大量的鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質(zhì)。其鈣的含量為番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，鐵的含量為刺梨的4倍、山楂的3.5倍。據(jù)《本草綱目》、《中國(guó)藥典》等記載，蒲公英味甘、苦，性消炎、瀉肝功能，有增強(qiáng)機(jī)體免疫的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蒲公英對(duì)金黃色葡萄球菌有較強(qiáng)的抑制作用，對(duì)致病性皮膚真菌有抑制作用，對(duì)痢疾桿菌、肺炎雙球菌、白喉?xiàng)U菌等多種革蘭氏陽性菌有抑制殺滅作用，具有抗病毒、抗感染、抗腫瘤的作用。正因?yàn)槿绱耍压⒌纳虡I(yè)開發(fā)價(jià)值市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?

總結(jié)

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