魚香虎皮鵪鶉蛋的做法，共12個步驟1準(zhǔn)備好鵪鶉蛋木耳胡蘿卜。2鵪鶉蛋用清水洗凈。3胡蘿卜切成塊，水發(fā)木耳撕成小朵備用。4將鵪鶉蛋放入冷水鍋中，煮熟。5煮熟的鵪鶉蛋剝?nèi)サ皻ず蟛粮伤帧?下入6成熱的油鍋中。7炸至金黃成虎皮狀。撈出瀝油。8鍋中留底油，下入放入郫縣豆瓣醬炒出紅油后下入蔥姜蒜炒香。9倒入木耳胡蘿卜繼續(xù)翻炒均勻。10加入料酒醬油糖醋鹽和適量的11加入炸好的鵪鶉蛋，燒開后轉(zhuǎn)中火燒至入味。12芶入薄芡，加入雞精調(diào)味即可。

總結(jié)

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