腌制：將魚收拾干凈背上開兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調(diào)料給魚做一下按摩，使之入味。做法：1.將魚收拾干凈背上開兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調(diào)料給魚做一下按摩，使之入味2.在魚腹內(nèi)填上蔥片和姜片用于去腥3.用生抽、蜂蜜、調(diào)成醬汁刷在魚上并均勻地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度預(yù)熱4.將魚放在烤網(wǎng)上置于烤箱中層，一個(gè)烤盤放在烤箱底層用于接住滴下來的油脂5.180度烤大約20-25分鐘取出翻面，并在表面刷醬汁，再撒孜然粉、五香粉，轉(zhuǎn)200度烤到魚表面干爽即可



先用酒和鹽蒜些提前腌制半小時(shí)

用鹽、蔥、蒜、花椒

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的烤鱼时，鱼要怎么腌制？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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