吃咸菜沒有增加尿酸的證據，況且咸菜不可能當飯吃，攝入量很有限。尿酸是人體內的一種代謝物質，如果尿酸水平過高，會帶來不利健康影響，包括增加心血管病發生危險，嚴重身高會引起痛風發作，尿酸升高，可以多喝水促進尿酸排泄，每天喝2000-3500ml水；多吃水果、蔬菜和全谷類食物；避免吃白面包、蛋糕、糖果、加糖飲料和含高果糖玉米糖漿的產品;.減少紅肉、高脂肪家禽和高脂肪乳制品中的飽和脂肪。多數人生活方式干預即可恢復尿酸水平，嚴重者需要藥物治療，才能使血尿酸水平降到理想水平，藥物要在醫生指導下應用。

總結

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