可以食用 但是不能生食 因?yàn)闀?huì)有細(xì)菌 更可能有寄生蟲(chóng)誘發(fā)各種疾病烹制過(guò)的就行啦 有很多西餐都用到墨魚(yú)汁的

是可以直接食用的，但味道不怎么樣。

不可以。墨魚(yú)汁：用1：10-100的比例稀釋，可用于意大利面，海鮮飯，烘焙，各式烹飪調(diào)色使用。烏賊墨汁有?；前坊?，可以降膽固醇護(hù)心血管。“牛磺胺基酸”（taurine），能夠改善新陳代謝，有助減肥，也有研究顯示，其對(duì)于女性預(yù)防心血管疾病，有長(zhǎng)遠(yuǎn)的幫助。?；前坊崮芘c膽固醇的分解產(chǎn)物膽酸（cholicacid）結(jié)合，并將其透過(guò)排泄，帶離身體，使膽固醇不會(huì)累積于體內(nèi)。此外，烏賊的內(nèi)臟含有豐富的不飽和脂肪酸DHA及EPA，有助于清除血液中的脂肪、膽固醇，并維護(hù)血管彈性，同樣對(duì)心血管疾病有預(yù)防效果。

總結(jié)

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