糟溜魚片的做法，共6個步驟1將鱸魚洗凈片薄片，加蔥、姜、料酒、胡椒粉、蛋清、鹽、雞精腌制入味2起油鍋，等油6、7成熱時，下入魚片3用筷子一片片劃散4等魚片變色盛盤備用5另起一鍋，鍋中放入兩湯匙糟鹵和少許高湯，燒開后，將魚片放進去6等再次開鍋后，用少許水淀粉勾薄欠，同時淋少許香油起鍋盛盤

總結

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