魚肉味道鮮美，不管是吃肉還是做湯，都清鮮可口，引人食欲，是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的肉類之一。記得小的時(shí)候大人們總會(huì)告訴我們，小孩子多吃魚會(huì)變聰明，很多人以為這只是為了哄我們吃飯的一個(gè)招數(shù)，并沒(méi)有什么科學(xué)依據(jù)，其實(shí)有研究表明，多吃魚確實(shí)是有助于提高的智商。我們平時(shí)吃的比較多的魚類大多都是淡水魚，像草魚、鰱魚、鯽魚等，今天要跟大家推薦的這種魚是一種海魚，它的蛋白質(zhì)含量比三文魚、鯽魚等都要高，而且脂肪的含量還很低，比帶魚低7倍，比三文魚低17倍左右，它就是鱈魚。鱈魚可以說(shuō)全身都是寶，鱈魚的魚肉可以活血祛癖，鰾可以補(bǔ)血止血，骨可以治腳氣，肝臟可以提煉魚肝油等。鱈魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道甘美，刺還少，是世界上許多國(guó)家的主要食用魚類。鱈魚的魚脂中含有球蛋白和白蛋白，還富含人體所必需的多種維生素和氨基酸。因此，鱈魚被譽(yù)為“海中黃金”。鱈魚營(yíng)養(yǎng)很高，價(jià)格也是相當(dāng)高，一般一斤的價(jià)格都在100塊錢以上，所以很多家庭不可能經(jīng)常吃，所以如果家里有條件的話可以適當(dāng)多買點(diǎn)回來(lái)，隔三差五吃一次，不管是對(duì)大人小孩都是很有好處的。鱈魚的做法很多，可以紅燒、清蒸、燉湯，個(gè)人覺(jué)得清蒸是最好的，可以很好的保留其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失，也是最原汁原味的做法。今天瘦猴教大家一道清蒸鱈魚的做法，喜歡的朋友可以一起學(xué)習(xí)一下。【清蒸鱈魚】所需食材：鱈魚、小蔥、生姜、大蒜、干紅辣椒、料酒、蒸魚豉油、食鹽做法步驟：1、除海邊城市能買到新鮮鱈魚外，其他地方都只能買到冷凍保鮮的，我這就是在某寶上買的，真空包裝好的，拆開(kāi)包裝放在盤子里，撒上鹽、料酒，涂抹均勻。2、加點(diǎn)小蔥和姜絲，腌制20分鐘。 3、再把大蒜切片、姜絲、蔥段、干紅辣椒均勻的鋪在鱈魚上。4、蓋上一層保鮮膜，放在蒸鍋里大火蒸6分鐘。5、蒸好后，放上少許蔥絲，淋上蒸魚豉油，再淋上一勺熱油即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的海鱼多少钱一斤啊？这鱼是海中白金，蛋白质比三文鱼多，你知道吗？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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