肯德基葡式蛋撻1準(zhǔn)備材料：雞蛋黃兩個(gè)、牛奶100g、淡奶油125g、煉乳15g、白砂糖15g、蛋撻皮6個(gè)2將白砂糖倒入牛奶中，攪拌均勻3將雞蛋黃、淡奶油倒入加了白砂糖的牛奶中，攪拌均勻4將煉乳加入混合物中攪拌均勻，蛋撻液基本完成5將基本的蛋撻液過(guò)篩，去除掉未攪拌均勻的雜質(zhì)和氣泡，完整的蛋撻液完成6將完整的蛋撻液倒入蛋撻皮中，9分滿即可7將蛋撻放入預(yù)熱好的烤箱中，溫度調(diào)至上下210度，時(shí)間設(shè)定為13分鐘8靜靜等待吧，中間不要打開(kāi)烤箱哦制作肯德基蛋撻所需食材蛋黃4個(gè)，動(dòng)物性淡奶油180克，做法如下：1、準(zhǔn)備好材料，往140克牛奶里面加入180克淡奶油；2、用打蛋器把牛奶和淡奶油攪拌均勻；3、再加入80克砂糖和15克煉乳攪拌均勻；4、加入15克過(guò)篩的低筋面粉；5、繼續(xù)加入4個(gè)打散的蛋黃；6、用過(guò)濾網(wǎng)再過(guò)濾一次；7、蛋撻水做好，留著待用；8、把蛋撻皮準(zhǔn)備好裝盤(pán)；9、往蛋撻皮里面加入蛋撻水，放入烤箱，上下火210度，烤20分鐘即可。

總結(jié)

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