醬燜小魚的做法，共8個步驟1黑魚洗凈去鱗去臟，用鹽、料酒腌漬一會。2鍋中放適量油，加入蔥姜蒜炒香。3將魚用廚房紙吸凈水份，放入鍋中。4煎至兩面發黃上色。5加入適量的黃豆醬。（我放了約兩大勺）6加入適量水、一個八角大火燉開，轉中小火慢燉。7略嘗一下湯汁的味道，再根據情況決定是否加點鹽。8湯汁收盡時，出鍋裝盤。

總結

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