1、炒鍋有分生鐵和熟鐵鍋兩種，生鐵鍋燒起來比較慢，但均熱比熟鐵鍋好，熟鐵鍋比較單薄，比較輕，受熱快，鍋東西容易燒焦，所以一般家庭用生鐵鍋比合適，熟鐵鍋多數(shù)是廚師級(jí)，懂得掌握火候的人或飯店使用。2、炒鍋的價(jià)格：80元-300元左右的都有；一般不知名品牌在80元（鍋?zhàn)拥某叽绶执笮〉脑拑r(jià)格有些差異），價(jià)格低的要謹(jǐn)慎。品牌一般價(jià)格在260元-300元左右。

總結(jié)

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