材料：拉皮1袋，黃瓜半根，胡蘿卜半根，紫甘藍(lán)1/3個(gè)，芝麻醬1湯匙，鹽1/3茶匙，米醋3茶匙，生抽2茶匙，糖1/2茶匙，純凈水1湯匙，料酒1/2茶匙，干淀粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。工具：碗、勺、盤(pán)。1、自己家種的旱黃瓜2、拉皮3、將麻醬稀釋4、加入少許鹽，陳醋，醬油，魚(yú)露，白糖，蘋(píng)果醋攪拌均勻。5、黃瓜切絲，拉皮過(guò)冷水，擺盤(pán)。6、撒上蒜末7、將調(diào)好的汁倒入拉皮之上即可。

總結(jié)

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