涼拌海蜇的做法，共11個步驟1海蜇的處理方法:先將海蜇洗一洗然后放入清水中浸泡（我泡了一天），期間換幾次水。2然后切成絲。3鍋中加水燒熱（不要燒沸，六七成熱即可），將切好的海蜇放入鍋中，看到海蜇收縮了馬上撈出來。時間不宜過長，否則就不脆了。4放進提前準備好的涼開水中反復過涼。吃的時候撈出來控干水分，加入自己喜歡的青菜調一下味就可以吃了。5處理好的海蜇一次吃不完，可以放入一個大的容器里，容器里加入涼開水儲存起來。現在的天氣我都是放在廚房窗外的柵欄筐里，你也可以放入冰箱冷藏。不管哪種方法吃起來都非常方便。----這樣處理過的海蜇味道鮮美，吃起來清脆爽口，而且沒有澀味。----6涼拌海蜇：分別將白菜心和胡蘿卜切成絲，香菜切段。7鍋中加水燒沸，放入胡蘿卜絲，加入適量食鹽，焯水后馬上撈出來放入涼水中。8將所有的材料放入一個大的盤子里便于攪拌。9根據個人口味加入調料。加入適量香油。10加入適量味達美醬油。11加入適量蘋果醋和食鹽，攪拌均勻后即可食用。

總結

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