火龍果，又名紅龍果，因其果實外表具軟質鱗片如龍狀外卷，故稱火龍果。　　火龍果為仙人掌科量天尺屬(Hylocereusundatus)和蛇鞭柱屬(Seleniereusmeja-lantous)植物，原產中美州。火龍果是熱帶、亞熱帶植物，果實營養豐富，且有食療、保健功能，對預防便秘、降低血糖、血脂等，效果顯著。目前，市場上銷售的火龍果多從越南進口，為紅皮白肉果實，因其含糖量低，口感差，給人的印象是火龍果不好吃，其實這是一種誤解。事實上，白肉火龍果與紅肉火龍果比較，其品質、糖度、口感等有較大的差距，在生產上具發展前途及經濟價值的是“紅皮紅肉”品種。廣東省農科院良種苗木繁育中心于1999年引進紅皮紅肉火龍果在廣州種植，生產出的果實色澤艷麗，糖分達15度以上，味清甜而不膩。據調查，目前廣州市場極少有紅肉火龍果銷售，而且價格比白肉火龍果高1倍，相信抓緊時機發展必有厚報。現將其栽培技術要點介紹如下。　　一、對環境、土質、溫度的要求　　火龍果屬于熱帶、亞熱帶植物，耐旱、耐高溫，對土質要求不高，不論平地、山坡、砂地均可種植，但最好選擇有機質豐富、排水性能好的砂壤土種植。冬季溫度長時間低于8℃的地區一般不宜栽種。　　二、種植方式　　火龍果的種植方式很多，有的爬墻種植，有的搭棚種植，但以柱式栽培最為普遍，其生產成本低，土地利用率高。所謂柱式，就是立起一根水泥柱或木柱，在柱的周圍栽種3～4株火龍果，讓火龍果植株沿著水泥柱向上生長。　　三、種植規格及季節　　每畝地可樹立110條柱(規格2.5米×2.5米)，按每條柱種4株果苗計算，畝植400多株，可大大提高土地利用率。火龍果一年四季均可種植，因其根系喜歡透氣，故種植時不可過深(一般約覆土3厘米左右)，初期應保持土壤濕潤，否則不利于其生長。　　四、田間栽培管理　　火龍果植后大約14個月開始開花結果，它是邊開花邊結果的高效益作物，每年4～11月份為產果期，謝花后30～40天可采收，單果重一般500～1000克，每一年株產5個果以上，第三年進入豐果期。　　1肥料要勤施薄施：由于火龍果采收期長，要重施有機質肥料，氮、磷、鉀復合肥要均衡長期施用。開花結果期間要增施鉀肥和鎂肥，以促進果實糖分積累，提高品質和糖度。　　2適時摘心：當枝條長到約1.3～1.4米時應摘心，促進分枝，并讓枝條自然下垂，積累養分，提早開花結果。　　3修剪枝條：結過果的枝條每年采收結束后要剪除，讓其重新長出新枝，以保證來年的結果產量。　　4防治病蟲害：據觀察，火龍果基本上無特殊蟲害，但在幼苗期易受蝸牛和螞蟻危害，可用殺蟲劑防治；高溫高濕季節易感染病害，出現枝條植物組織部分壞死及霉斑，使用殺菌類農藥可收到良好的效果。　　火龍果為多年生植物，一次投入，多年收益。每畝按種植400株、每株產果5個計算，每畝產果2000個。按市場最低價每個果5元計算，畝產值上萬元，且火龍果病蟲害少，粗生易長，又不用套袋，可大大節約生產成本，加上其保鮮期長，對于市場調節十分有利，故稱為21世紀最佳經濟作物。

總結

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