輔食的添加要講究順序和烹飪方法：1）烹飪方法：忌吃油炸和腌制的食品；2）添加次序：蔬菜→水果→谷類→肉類→魚類等等；3）添加方式：液體狀→泥糊狀→半固體→固體食物。附：輔食添加的基本原則：1.量——由少到多：每添加一種新的食品，必須先從少量喂起，同時仔細觀察孩子有沒有不良反應，在逐漸增加一些。如添加蛋黃時，先從1/4個蛋黃加起，如果孩子沒有出現排斥反映，持續幾天1/4以后加到1/3，再持續幾天后加到1/2、3/4，最后可吃整個蛋黃。（1歲前最好不要吃蛋白）。2.品種——有一種到多種：給嬰幼兒添加輔食，一次只增加一種食物，等孩子完全適應后再添加新的品種。比如添加米糊時，不能同時添加菜泥，要等孩子適應米糊后再添加菜泥，再之后適應了米糊菜泥再添加蛋黃。3.濃度——由稀到稠：添加輔食的初期給孩子一些容易消化的、水分較多的流質、湯類，然后從半流質慢慢過渡到泥糊狀食物，然后添加半固體食物，最后是柔軟的固體食物。例如：米湯→米糊→稠粥→軟米飯。4.形態——由細到粗：添加固體食物時，大人可先將食物搗爛做成稀泥狀；等孩子長大一些，習慣了一些就可以把食物做成碎末或小塊狀的。如：肉泥→肉糜→肉末→肉丁。孩子在添加輔食后可能會出現一些小癥狀，哪些癥狀要引起媽媽們特別注意呢？又要怎么處理呢？1.添加輔食后孩子出現不適要馬上停止：孩子添加了新的輔食后，媽媽們要密切觀察孩子的消化情況，假如出現腹瀉，或是大便里有較多黏液的情況就要立即暫停添加該食物，等孩子恢復正常以后再重新開始少劑量添加。但是家長們需要了解，孩子們剛開始添加輔食時，大便都可能會有一點點變化，如顏色變深或大便里有尚未消化的殘菜。2.吃流質或泥糊狀食物時間不宜過長：一般孩子在添加輔食時還沒有出牙，因此流質或泥糊狀食物非常適合他們消化吸收。但是不能長時間給孩子吃這樣的食物，會使孩子錯過發展咀嚼能力的關鍵期，導致孩子再咀嚼食物方面產生障礙。3.不能在短期內讓輔食替代乳類：有些媽媽為了讓孩子吃上豐富的食物，再孩子6個月以內便開始減少母乳或配方奶的喂養，這種做法是錯誤的。這個月齡的孩子還是要以乳類食物為主，其他食物為輔作為補充品的。4.添加輔食的順序：淀粉類食物→蔬菜→水果→蛋黃→肉泥→魚泥。孩子滿4個月以后，最好先從淀粉類食物開始添加，比如嬰兒米粉和米湯；6個月以后，米粉里可以加一點蔬菜泥；7~8個月以后可以開始加蛋黃、肉泥。魚泥應該再晚一些，魚類蛋白質含量也很高，防止過早食用過敏。等孩子差不多10個月時就可以進行兩頓完全輔食喂養了。5.輔食添加時出現腹瀉：剛開始加蔬菜時特別容易出現腹瀉現象，媽媽們可以稍停1~2周再加。最好先給孩子家菜葉做成的菜泥，等孩子適應后在慢慢加起。

總結

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