如何迅速在陌生的地方找到当地美食?听听《爱吃的我们没烦恼》作者陈佳勇怎么说
原標(biāo)題:如何迅速在陌生的地方找到當(dāng)?shù)孛朗常柯犅牎稅鄢缘奈覀儧]煩惱》作者陳佳勇怎么說
近日,青年作家陳佳勇攜美食主題隨筆集《愛吃的我們沒煩惱》做客無(wú)錫濱湖區(qū)鐘書房旗艦館,跟讀者分享了如何迅速在陌生的地方找到當(dāng)?shù)孛朗场T摃扇嗣裎膶W(xué)出版社和上海九久讀書人共同出版,集中探討了身邊的美食故事,食物的生發(fā)之地,以及世間食客的眾生相。貫穿始終的,是那一抹濃濃的人生況味。
自出版以來,該書受到“吃貨們”的熱烈歡迎,上市40天即開始加印。豆瓣網(wǎng)友“瓔珞”評(píng)價(jià)道:“好的文字是會(huì)讓讀者投射自己的人生的,在別人的食物里品著自己的滋味,一如在別人的故事里流著自己的眼淚。”
作者陳佳勇是上海南匯人,小時(shí)候在下沙的沈莊老街長(zhǎng)大,曾經(jīng)以一篇《來自沈莊的報(bào)告》獲得首屆新概念作文大賽一等獎(jiǎng),被保送北京大學(xué)中文系。講座中,他除了分享南北飲食的差異,還津津樂道地談起了關(guān)于無(wú)錫的美食記憶,包括無(wú)錫醬排頭、河豚。陳佳勇感慨道:“好吃與不好吃,是有區(qū)別的;同樣的食物,好的食材與不好的食材,也是有區(qū)別的。而那些可以被稱作‘美食’的,其實(shí)本質(zhì)上并沒有多大的差別,所謂不同,僅僅是關(guān)于食物的記憶不同罷了。”
畢業(yè)后的20年里,他有16年的時(shí)間是在從事影視工作。本次分享會(huì),陳佳勇還為讀者提供了一個(gè)從影視觀察飲食的視角,他以李安導(dǎo)演的電影《飲食男女》為例,從影視劇里的美食鏡頭延伸中國(guó)人的飯局,引發(fā)現(xiàn)場(chǎng)讀者的強(qiáng)烈共鳴。
此外,陳佳勇始終忠實(shí)于自己對(duì)食物的直觀感受,不作任何美化。得益于陳佳勇的幽默文筆,在犀利的行文處,他往往能取得一種閱讀觀感上的平衡。比如,寫到飯店名字帶“軒”的,大體都不會(huì)太差,陳佳勇突然筆鋒一轉(zhuǎn),寫道:“當(dāng)然,偶爾碰到外行人以為朵云軒是家好吃的粵菜館,我也只好報(bào)以微笑,畢竟,藝術(shù)的事情,大體還是‘吃飽飯’以后的事情。”
在緊繃的時(shí)代里,我們太需要幽默和自嘲這類稀缺的品質(zhì)了。難怪出版方對(duì)這本書的讀者定位是:獻(xiàn)給每一個(gè)不知道吃什么、人生總是迷茫的你。
校對(duì) 王菲
責(zé)任編輯:
總結(jié)
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