西式濃湯火鍋的做法，共18個步驟1湯底原料圖一：洋蔥、西紅柿、黃油。2湯底原料二圖：史云生原汁上湯。3洋蔥去掉外皮，洗凈后切成洋蔥末。4西紅柿洗凈切成塊。5鍋燒熱放入黃油融化。6下入少許的蔥姜末煸香，再放入洋蔥末炒軟，出香味。7加入切好的西紅柿，炒軟成糊狀。8下入5湯勺番茄醬。9翻炒均勻。10依次下入適量披薩草、羅勒、胡椒粉，翻炒均勻，再調入2茶勺的白糖炒勻。11倒入史云生上湯，攪拌均勻。12蓋上蓋子燒開后轉小火煮約5分鐘，讓湯底的味道更濃綢些。13在煮湯底的同時，我們準備好配菜。把牛肉丸用消毒過的竹簽串起來。14西芹洗凈切成段，串起來。15黑木耳洗凈，串起來。16口蘑洗凈，串起來。17白蘿卜去皮切成滾刀塊，串起來。18等鍋里的火鍋湯底煮好以后，過濾到火鍋里，放入適量食物邊煮邊邊吃。

總結

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