榨菜燉燒雞的做法，共9個步驟1將鹽局雞撕成小塊。2榨菜頭洗凈表面的雜質。切成薄片用水泡出大部分鹽份。3鍋中加入適量水，放入撕好的雞絲。4加入泡好的榨菜片一起開火煮。5加入少許干紅椒。6加入適量料酒。7煮至湯汁沸騰轉中小火嘗一下湯汁的味道。如果味淡，可適當加鹽調味。8當鍋中湯汁變成奶白，味道完全溶合時，加入泡發的黑木耳。9略煮關火，加少許雞精調味即可。也可灑適量胡椒粉。

總結

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